evasion en cuisine

En Avril (et en mai) on voyage au Japon avec Hilde et Lou J'ai lu "le merveilleux restaurant des souvenirs" de Yuta Takahashi dont je vous mets le résumé çi-dessous : Dans la baie de Tokyo, au bout d’un chemin de coquillages, se dresse le restaurant Chibineko...

En avril, on retrouve avec plaisir le challenge de Hilde et Lou "un mois au Japon On partage lectures, films, recettes, créations sur nos blogs, Instagram (#unmoisaujapon), sur Facebook. Makis aux fruits rouges Une recette inspirée du livre "sushis",...

Des mûres et une pâte feuilletée au congélateur... voilà les ingrédients de base de ma recette du dimanche. Tarte feuilletée aux mûres avec une crème vanillée. Ingrédients : Mûres (quantité selon la grandeur de votre moule), une pâte feuilletée, 1 oeuf,...

Cette semaine je vous propose une recette indienne. J'ai parcouru le livre " Dishoom, bons baisers de Bombay" (hachette cuisine) qui nous fait voyager dans le coeur de Bombay, les auteurs nous proposent de visiter le sud de la ville sur toute une journée...

Une expérience en cuisine cette semaine, c'est la première fois que je fais un flan aux yaourts. Ingrédients : 1 pâte brisée, 2 gros oignons, 2 yaourts nature, 40 grammes de farine , 3 oeufs, sel , poivre. gruyère râpé. Abaisser la pâte dans un moule...

Projet 52 - 2026 - Du côté de chez Ma - semaine 11 - Dans la cuisine Je partage souvent des photos des bateaux de pêche des ports aux alentours, mais que rapportent-ils dans leurs filets ces bateaux ? Du poisson ! de la mer à l'assiette en passant par...

Les Gourmandises voyagent en Inde avec Hilde chaque deuxième dimanche du mois. Aujourd'hui le thème est " c o l o r é " , pour fêter Holi, fête des couleurs en Inde. Elle célèbre le printemps, l'amour et la victoire du bien sur le mal. Elle réunit toutes...

Une fois la cafetière sur le feu, elle éminça un oignon, une carotte et une branche de céleri. Elle jeta le tout dans la sauteuse et une odeur de friture se répandit bientôt dans la cuisine se mêlant à celle du café. Elle vida dans la poêle deux bouteilles...

Je continue d'explorer le livre "soupes réconfortantes", cette semaine je vous propose une soupe originale : Carottes, orange et quenelles. Ingrédients pour 4 personnes : 750 g de carottes, 2 oranges, 4 quenelles natures, ciboulette, beurre Faire cuire...

En février les Marmitonnes cuisinent soul food avec Enna, pour son challenge African american month challenge Aujourd'hui je vous propose une soupe complète, recette trouvée dans le livre "soupes réconfortantes" , "les petits" marabout. Pour 4 personnes,...

Les Gourmandises voyagent en Inde avec Hilde chaque deuxième dimanche du mois. Le thème pour février est "parfumé", j'ai donc opté pour un riz parfumé aux épices , que j'ai accompagné d'oeufs à la béchamel au curry. Ingrédients pour le riz parfumé : riz,...

En février les Marmitonnes cuisinent soul food avec Enna, pour son challenge African american month challenge Le pain de maïs est un incontournable de la cuisine afro-américaine, à mi chemin entre le pain et le gâteau il accompagne de nombreux plats....