les gourmandises

Cette semaine direction l'Inde avec le riz Basmati Le riz basmati est un riz à grain long originaire d'Inde et du Pakistan, cultivé depuis plusieurs siècles en particulier au Pendjab1. Le mot « basmati » vient de l'hindi बासमती bāsmatī, qui signifie «...

En avril "Les Gourmandises" voyagent au Japon avec Hilde et Lou Hier je partageais le livre "La cuisine dans Ghibli" J'ai réalisé la recette inspirée du film d'animation "Le voyage de Chihiro", un cheesecake soufflé. J'ai suivi les instructions à la lettre...

Les marmitonnes se piquent leurs recettes le dernier dimanche du mois Je suis allée dans la cuisine de Sandrion, je lui ai piqué sa recette d'oeuf Orsini et comme ce n'était pas très difficile et que ses croûtons de la semaine dernière m'ont fait très...

Cette semaine je vous propose des éclairs... Une folie que j'ai voulu tenter alors que ce ne sont pas mes gâteaux préférés à la boulangerie... Pour la pâte à choux, j'ai pris la recette dans le livre "Passez votre C.A.P. patissier" de Michel et Augustin....

Les Gourmandises et le challenge Halloween de Hilde et Lou cuisinent l'automne jusqu'en novembre Une recette du livre "Que faire avec le potiron" de Valérie Duclos aux éditions Toquades J'ai emprunté ce livre à la bibliothèque, j'y ai trouvé de nombreuses...

En février les Gourmandises cuisinent "soul food" avec Enna J'ai choisi la patate douce, ingrédient phare de la cuisine afro-américaine. Ingrédients : une pâte (brisée ou feuilletée, j'ai fait une pâte à pizza, la recette ici), 500 g de patates douces,...

Aujourd'hui, sur une idée de Hilde, les marmitonnes fêtent le nouvel an chinois. Le nouvel an chinois 2023 commence le 22 janvier et selon l'astrologie chinoise l'année 2023 sera l'année du lapin. J'ai choisi de cuisiner des nouilles chinoises aux oeufs,...

Toujours dans le livre " recettes cocooning", je vous propose cette semaine des petits gâteaux au chocolat... Ingrédients pour 12 muffins : 85 g de beurre ramolli, 125 g de sucre, 100 g de chocolat concassé, 1 oeuf, 17 cl de lait, 200 g de farine, 1 cuillère...

Jusque fin Novembre les Gourmandises cuisinent l'automne et Halloween avec Hilde et Lou Aujourd'hui je vous propose un cake inspiré de la recette du livre " cuisine cocooning" que j'aime beaucoup pour ses recettes simples et ses très jolies photos. J'ai...

Les gourmandises ont rendez-vous en Inde avec Hilde et Blandine chaque deuxième dimanche du mois et cuisinent l'automne pour le challenge Halloween avec Hilde et Lou Pour changer un petit peu du dahl ou du curry, j'ai exploré les desserts du livre "le...

Béa, la semaine dernière nous proposait des croque-monsieur façon pizza... Voilà une idée qui m'a beaucoup plu... J'ai adapté un petit peu la recette : Ingrédients pour 6 croque-monsieur : une boite de sauce tomates cuisinées, 1 ou 2 oignons , tranches...

Jusque fin Novembre les Gourmandises cuisinent l'automne et Halloween avec Hilde et Lou Il y a deux semaines, Claude a partagé une recette de velouté associant potiron et mangue, très intriguée par cette association, j'ai tenté... J'ai respecté la recette...