les etapes indiennes avec hilde

Nous nous retrouvons aujourd'hui avec Hilde pour notre rendez-vous en Inde , dont le thème est " un ingrédient jamais utilisé" J'ai encore tout faux ce mois-çi, mon cerveau a traduit "une recette que je n'ai jamais faite" et c'est à l'instant que je vois...

Nous nous retrouvons aujourd'hui avec Hilde pour notre rendez-vous en Inde, avec une étape aujourd'hui au Pakistan. Les cuisines indienne et pakistanaise sont assez similaires, mon dahl est tout autant indien que pakistanais.... mais j'ai fait avec les...

Les Gourmandises voyagent en Inde chaque 2eme dimanche du mois avec Hilde "Qui rafraîchit" voilà un thème qui tombe très bien ! Je vous propose un lassi à la mangue. Le lassi est la boisson rafraîchissante indienne à base de yaourt , souvent à la mangue...

"Les étapes indiennes" font escale sur la route des indes, à l'île Maurice. Les liens entre l'Inde et l'île Maurice sont restés forts encore aujourd'hui. En 1810, les anglais s'emparent de l'île mettant fin à une domination française de plus d'un siècle....

Les Gourmandises voyagent en Inde chaque 2eme 3eme dimanche du mois avec Hilde Le thème du mois d'avril est "à l'indienne", pour faire un clin d'oeil au Japon, je vous propose une soupe aux nouilles avec quelques épices indiennes... Une recette trouvée...

Cette semaine je vous propose une recette indienne. J'ai parcouru le livre " Dishoom, bons baisers de Bombay" (hachette cuisine) qui nous fait voyager dans le coeur de Bombay, les auteurs nous proposent de visiter le sud de la ville sur toute une journée...

Atelier créatif avec Hilde, Jojo et Syl Pour fêter le printemps et Holi, fête des couleurs en Inde, j'ai sorti papier, ciseaux et couleurs.... Une guirlande de fleurs : très simple, j'ai pris des formes de fleurs (coloriage enfant) que j'ai reproduit...

Les Gourmandises voyagent en Inde avec Hilde chaque deuxième dimanche du mois. Aujourd'hui le thème est " c o l o r é " , pour fêter Holi, fête des couleurs en Inde. Elle célèbre le printemps, l'amour et la victoire du bien sur le mal. Elle réunit toutes...

Les Gourmandises voyagent en Inde avec Hilde chaque deuxième dimanche du mois. Le thème pour février est "parfumé", j'ai donc opté pour un riz parfumé aux épices , que j'ai accompagné d'oeufs à la béchamel au curry. Ingrédients pour le riz parfumé : riz,...

... Tu as même fait du payasam ? me suis-je exclamée en inhalant la douce odeur de lait et de riz qui flottait dans l'appartement. Amma a garni nos assiettes de riz avant de verser une bonne louche de rasam épicé par-dessus. Cet extrait gourmand provient...

En 2026 nous continuons nos voyages culinaires en Inde avec Hilde qui nous a concocté un programme aux petits oignons. N'hésitez pas à nous rejoindre, c'est chaque 2eme dimanche du mois. J'ai emprunté à la bibliothèque le joli livre " cuisine indienne...

Les Marmitonnes font escale en Inde en ce 2eme dimanche du mois, le thème est chutney. Avec Hilde, Samarian et Chicky Poo Je me suis inspirée d'une recette de Sanjee du blog "Bollywood kitchen" Après les brownies de la honte, je vous propose des samossas...