evasion en cuisine

Aujourd'hui les Marmitonnes et les étapes Indiennes fêtent l'indépendance du Pakistan. L'indépendance du Pakistan a été proclamée le 14 août 1947, lors de la partition de l'Inde Britannique. La cuisine pakistanaise a beaucoup de similitudes avec la cuisine...

En ce 2eme dimanche, nous voyageons en Inde avec Hilde et le thème est Buddha bawl Le buddha bowl est un plat végétarien complet, équilibré d'origine asiatique . Mon plat est composé : - d'un mélange riz/lentilles corail avec beurre et persil. - de tomates...

"Dans la cuisine, Martinique prit du beurre, des oeufs, de la farine, de la levure et du lait. Elle voulait préparer une première fournée de roulés à la cannelle pour mettre au point sa recette avant la soirée-rencontre. Martinique adorait faire la cuisine...

La semaine dernière je vous ai proposé une scarpaccia sucrée, aujourd'hui je vous propose la version salée. Je me suis inspirée de la recette de Julie Andrieu Challenge Italie avec Eimelle Ingrédients : 500 g de courgettes, 2 oignons, 15 cl de lait, 2...

Hier, ma lecture nous emmenait en Italie, nous y passerons le week end puisque c''est un gâteau italien que je vous propose. Challenge Italie avec Eimelle La Scarpaccia est typique de la Toscane, j'ai vu qu'il existe une version salée sous forme de galette....

En ce 2eme dimanche, nous voyageons en Inde avec Hilde et le thème est "boisson" Ce n'est pas une mais deux boissons que je vous propose, une chaude et une glacée. recettes proposées dans" le grand livre de la cuisine indienne" de Sandra Salmandjee Lassi...

Après les framboises c'est au tour des abricots d'arriver tous en même temps... Il faut varier les plaisirs : confiture, compote, clafoutis, gâteau , tarte et croissants... C'est la première fois que je fais une pâte levée feuilletée, c'est comme une...

Les Gourmandises voyagent en Angleterre avec Lou et Martine pour le mois anglais Aujourd'hui je vous propose un dessert que je fais très rarement, une île flottante parfumée à la menthe. J'ai suivi la recette de " l'atelier des chefs", j'ai divisé les...

Les Gourmandises voyagent en Angleterre avec Lou et Martine pour le mois anglais Les flapjacks sont des barres de céréales à base d'avoine. Au XVIIe siècle, le terme Flapjacks désignait un gâteau plat à base d'avoine de miel et de beurre, facile à préparer...

Tous les fruitiers sont dans mon jardin, excepté le cerisier qui est chez mon voisin, qui est mon oncle, je profite des cerises ! framboisiers confiture de framboises cassissier clafoutis cassis cupcakes au cassis cerisier chez mon tonton compote de cerises Les...

Les Gourmandises voyagent en Angleterre avec Lou et Martine pour le mois anglais Après les scones et le kedgeree , voici un autre incontournable Le trifle. C'est un dessert anglais multi couches : gâteau, gelée, crème anglaise, fruits et on termine par...

Aujourd'hui les marmitonnes font un voyage culinaire anglo-indien. J'ai eu envie de refaire un kedgeree. J'ai découvert cette recette dans les livres "son espionne royale mène l'enquête" de Rhys Brown, C'est un plat indien, le kichdi que les colons anglais...