Photos, Normandie, Lectures, Cuisine

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Galettes de sarrasin

Galettes de sarrasin

C'est la Chandeleur ! Tout d'abord un petit peu d'histoire Normande (cliquez sur la photo pour lire ) L'almanach de la Normandie, Brigitte et Claude Quétel - photo des crêpes personnelle. En cherchant la semaine dernière une recette normande, dans "l'almanach...

Riz façon tex-mex

Riz façon tex-mex

Cette semaine je vous propose une recette de Laurent Mariotte, du livre " mieux manger toute l'année" sorti en 2020. Les recettes sont classées selon le calendrier, nous trouvons donc au mois de janvier "le riz façon Tex-mex" que j'ai adapté en remplaçant...

Mulligatawny, soupe indienne

Mulligatawny, soupe indienne

En 2025, "les Gourmandises" continuent les étapes gourmandes en Inde avec Hilde Chaque second dimanche nous cuisinons indien, avec un thème proposé mais pas imposé, on fait comme on veut chez les Marmitonnes. Pour ce premier rendez-vous de 2025, le thème...

Tartelettes feuilletées aux épinards et fromage frais de chèvre

Tartelettes feuilletées aux épinards et fromage frais de chèvre

Ce dimanche, j'avais prévu de faire une tarte sapin, j'ai emprunté un livre pour ça à la médiathèque mais j'ai réalisé que j'allais me compliquer la vie, je ne voyais pas comme torsader la pâte avec la garniture sans que ça déborde de partout.... J'essaierai...

Chutney aux oranges et épices

Chutney aux oranges et épices

Les Gourmandises voyagent en Inde aujourd'hui, pour ce dernier rendez-vous de l'année, le thème est Chutney. Le Chutney ou chatni, est une sauce aigre-douce servie en accompagnement de mets de la cuisine indienne. Il est souvent présenté sur du pain bhakri,...

Aumonières à la pomme et au camembert

Aumonières à la pomme et au camembert

Aujourd'hui les Marmitonnes cuisinent régional La Normandie pays de la pomme et du camembert (et aussi du pont l'évêque, livarot et bien d'autres fromages), je vous propose une entrée qui mélange le sucré et le salé... Il vous faudra un bon camembert...

Curry de patate douce et courge accompagné de chapati

Curry de patate douce et courge accompagné de chapati

Voyage en Inde aujourd'hui ! Le thème est "plat végétarien" Les étapes indiennes avec Hilde J'ai fait un curry de patate douce et courge. Faire cuire la ou les patates douces coupées en cubes dans de l'eau salée pendant 10 minutes. Faire revenir deux...

Potage au potimarron et noisettes caramélisées

Potage au potimarron et  noisettes caramélisées

Aujourd'hui , je vous propose un potage simplissime mais très gourmand ! Il vous faudra : Un potimarron, une pomme de terre, deux oignons, du lait, un peu d'huile, un peu de sucre, quelques noisettes. Faites revenir deux oignons avec un peu d'huile, puis...

Spaghettis aux courges, ricotta et bleu

Spaghettis aux courges, ricotta et bleu

Cette semaine nous cuisinons Italien avec Eimelle pour la quinzaine italienne, automne et Halloween avec Hilde et Lou pour le challenge Halloween Je me suis inspirée d'une recette vue dans le magazine "vital food" du mois d'octobre (médiathèque numérique)...

Galettes de poisson à l'indienne

Galettes de poisson à l'indienne

Aujourd'hui nous cuisinons indien, avec "les étapes indiennes" de Hilde. Le thème du mois d'octobre est "fruits de mer ou poisson" J'ai cherché une recette autre que du curry, bien que j 'aime beaucoup le curry ! Je me suis inspirée de la recette proposée...

Crumble courge et mozarella

Crumble courge et mozarella

En octobre/Novembre cuisine d'automne et d'Halloween avec les gentilles sorcières Hilde et Lou qui fêtent leur 15 ans ! Une nouvelle fois je me suis inspirée d'une recette qui m'a semblée très appétissante , des nuggets de potimarron à la mozarella. Je...

Poulet vallée d'auge

Poulet vallée d'auge

Aujourd'hui les Marmitonnes inaugurent un nouveau rendez-vous : "Sur la route de nos régions" Chaque dernier dimanche du mois, on mijotera un petit plat de nos régions. J'ai choisi un grand classique en Normandie : le poulet vallée d'auge. Je me suis...