cuisine salee

Pour ce deuxième dimanche, nous avons d'habitude rendez-vous en Inde, mais comme on est en ce moment au Japon avec de Hilde et Lou , nous avons "mixé" les deux. J'ai déjà proposé un curry japonais ici, pour changer un petit peu, j'ai trouvé cette recette...

Pour notre rendez-vous régional, j'ai choisi de faire une tarte à l'oignon et Pont-l'Evêque. Le Pont-l'Evêque, fromage à pâte molle fabriqué avec du lait de vache frais, porte le nom de la ville depuis le XIXe siècle. Il s'appelait "Angelot" au Moyen...

Aujourd'hui, comme bien souvent, je vous propose de la simplicité : Un cake au bacon, oignon et persil. Il se mange aussi bien chaud que froid, très pratique pour un repas sur le pouce ou un pique-nique. Ingrédients : 3 oeufs, 1 yaourt, 3 pots de farine,...

Galettes de pois chiche et curry de betteraves. Cette semaine j'ai cuisiné des pois chiche... A chaque fois que j'ouvrais le placard de la cuisine, je voyais un paquet d'un kilo de pois chiche acheté il y a très longtemps.... et il était toujours trop...

Une nouvelle fois le dernier dimanche et notre rendez-vous "cuisine de nos régions" sont arrivés par surprise ! C'est donc dans l'urgence que j'ai dû trouver une recette et ça n'a pas été compliqué parce que c'est quelque chose que je mange assez régulièrement,...

C'est la Chandeleur ! Tout d'abord un petit peu d'histoire Normande (cliquez sur la photo pour lire ) L'almanach de la Normandie, Brigitte et Claude Quétel - photo des crêpes personnelle. En cherchant la semaine dernière une recette normande, dans "l'almanach...

Cette semaine je vous propose une recette de Laurent Mariotte, du livre " mieux manger toute l'année" sorti en 2020. Les recettes sont classées selon le calendrier, nous trouvons donc au mois de janvier "le riz façon Tex-mex" que j'ai adapté en remplaçant...

En 2025, "les Gourmandises" continuent les étapes gourmandes en Inde avec Hilde Chaque second dimanche nous cuisinons indien, avec un thème proposé mais pas imposé, on fait comme on veut chez les Marmitonnes. Pour ce premier rendez-vous de 2025, le thème...

Ce dimanche, j'avais prévu de faire une tarte sapin, j'ai emprunté un livre pour ça à la médiathèque mais j'ai réalisé que j'allais me compliquer la vie, je ne voyais pas comme torsader la pâte avec la garniture sans que ça déborde de partout.... J'essaierai...

Les Gourmandises voyagent en Inde aujourd'hui, pour ce dernier rendez-vous de l'année, le thème est Chutney. Le Chutney ou chatni, est une sauce aigre-douce servie en accompagnement de mets de la cuisine indienne. Il est souvent présenté sur du pain bhakri,...

Aujourd'hui les Marmitonnes cuisinent régional La Normandie pays de la pomme et du camembert (et aussi du pont l'évêque, livarot et bien d'autres fromages), je vous propose une entrée qui mélange le sucré et le salé... Il vous faudra un bon camembert...

Voyage en Inde aujourd'hui ! Le thème est "plat végétarien" Les étapes indiennes avec Hilde J'ai fait un curry de patate douce et courge. Faire cuire la ou les patates douces coupées en cubes dans de l'eau salée pendant 10 minutes. Faire revenir deux...