cuisine salee

Aujourd'hui les Marmitonnes inaugurent un nouveau rendez-vous : "Sur la route de nos régions" Chaque dernier dimanche du mois, on mijotera un petit plat de nos régions. J'ai choisi un grand classique en Normandie : le poulet vallée d'auge. Je me suis...

J'ai vu passer une recette de tarte flambée base courgettes, intriguée par cette recette, je l'ai essayée avec quelques modifications. Ingrédients pour la base : 1 courgette (j'ai pris la plus petite sur la photo), 2 oeufs, j'ai ajouté 2 cuillères à soupe...

C'est de saison les champignons, les voir dans la nature m'a donné envie d'en manger... je ne les ai pas cueillis je n'y connais rien, je les achetés. J'ai donc fait une pizza aux champignons. J'ai fait une pâte qui est normalement une pâte à fougasse....

Aujourd'hui nous cuisinons indien, avec "les étapes indiennes" de Hilde. Le thème du mois d'août est galette et pain j'ai fait des naans, pain traditionnel indien. J'en fait souvent, j'ai choisi cette fois-çi, la recette de Laurent Mariotte qui diffère...

Claude et Béa ont proposé les semaines passées un gâteau magique aux courgettes, je vous propose un gâteau magique aux tomates vertes. Le gâteau magique doit normalement se diviser en trois couches : flan, crème, génoise, ce n'est pas vraiment ce que...

Cette semaine, on fait dans la très grande simplicité ! Une pâte à pizza du commerce que j'avais congelée , un reste de ratatouille, un reste de pomme de terre cuites à l'eau, du fromage râpé. On déroule la pâte, on y étale la ratatouille (j'ai pris soin...

Cette semaine, j'ai eu envie d'essayer le steak végétarien au quinoa, j'avais déjà testé le steak de lentilles, que je refais de temps en temps. Aujourd'hui ce sont plutôt des galettes que des steaks. Ingrédients : 1 verre de quinoa, 2 oignons, 1 oeuf,...

Pour emporter en pique-nique ou manger sur le pouce, je vous propose des muffins au persil. ingrédients : 3 oeufs, 150 g de farine, 1 demi-sachet de levure, 12 cl de lait, 75 g de gruyère râpé, une grosse poignée de persil. Battre les oeufs, ajouter alternativement...

Aujourd'hui nous cuisinons indien, avec "les étapes indiennes" de Hilde. Le thème de juillet est Samossas Les samossas sont l'emblème de la "street food" en Inde, on peut en déguster partout dans le pays et à tous les coins de rue, dans n'importe quel...

Hilde avec "les étapes indiennes" et Bidib et les challenges " le tour du monde en 80 livres" et "des livres et des écrans en cuisine" organisent un Read a Thon ce week end. Un Read-A-Thon, est un marathon de lecture mais pas seulement, c'est un week-end...

Nous voilà déjà au 2eme dimanche du mois, on retrouve notre rendez-vous culinaire indien avec Hilde, ce mois-çi le thème est "plat anglo-indien", pour le mois anglais de Lou et Titine J'ai eu envie de refaire un kedgeree, plat anglo-indien consommé au...

En mai, Les Gourmandises voyagent en Italie avec Eimelle et son challenge "le mois italien" La polenta est utilisée depuis l'antiquité en Mésopotamie, elle était à l'origine composée de millet et seigle tandis que chez les romains c'est l'épeautre qui...