evasion en cuisine

Les Gourmandises voyagent en Angleterre avec Lou et Martine pour le mois anglais Les flapjacks sont des barres de céréales à base d'avoine. Au XVIIe siècle, le terme Flapjacks désignait un gâteau plat à base d'avoine de miel et de beurre, facile à préparer...

Tous les fruitiers sont dans mon jardin, excepté le cerisier qui est chez mon voisin, qui est mon oncle, je profite des cerises ! framboisiers confiture de framboises cassissier clafoutis cassis cupcakes au cassis cerisier chez mon tonton compote de cerises Les...

Les Gourmandises voyagent en Angleterre avec Lou et Martine pour le mois anglais Après les scones et le kedgeree , voici un autre incontournable Le trifle. C'est un dessert anglais multi couches : gâteau, gelée, crème anglaise, fruits et on termine par...

Aujourd'hui les marmitonnes font un voyage culinaire anglo-indien. J'ai eu envie de refaire un kedgeree. J'ai découvert cette recette dans les livres "son espionne royale mène l'enquête" de Rhys Brown, C'est un plat indien, le kichdi que les colons anglais...

Voilà le joli mois de juin, il nous apporte "le mois anglais" de Lou et Martine. Lectures, cuisine, cinéma, style de vie, nous pensons exclusivement british ce mois-çi. Je crois qu'il n'y a pas une seule lecture anglaise sans tea time et scones ! A un...

Voyage au Japon avec Hilde et Lou Au pied du complexe résidentiel d'Advande Hills se cache le parc Hinode, une aire de jeux pour enfants. Selon une légende du quartier, le vieil hippopotame en béton à côté du toboggan a des pouvoirs thérapeutiques : il...

Aujourd'hui je vous propose un mélange italo-normand avec une focaccia au camembert. J'ai déjà proposé une recette de focaccia ici. La recette pour la pâte, que j'ai choisi cette fois est quasiment identique, il n'y a pas trente-six façons de faire (ici)...

Le deuxième dimanche du mois les Marmitonnes voyagent en Inde avec Hilde Cette semaine on m'a donné des asperges.... Je crois que c'est la première fois que j'en cuisine, je suis plutôt adepte des asperges en bocal. J'en ai gardé pour manger de façon...

En mai les Marmitonnes voyagent en Italie avec le challenge proposé par Eimelle , on continue également les découvertes culinaires japonaises jusqu'en août. J'avais un céleri rave à utiliser assez rapidement, ce n'est pas mon légume préféré, mais il était...

Un mois au Japon avec Hilde et Lou Cette semaine j'ai testé la recette du pain Japonais, c'est un pain qui ressemble à notre pain au lait. La particularité de ce pain c'est la technique de levée, appelée le yudane . Il faut le même poids de farine et...

Un mois au Japon avec Hilde et Lou Imposante et énigmatique, coincée entre le paravent et le bureau d'angle d'une petite bibliothèque au coeur de Tokyo, Sayuri Komachi attend patiemment ceux qui décident de venir la voir. Hommes ou femmes, jeunes ou vieux,...

Pour ce deuxième dimanche, nous avons d'habitude rendez-vous en Inde, mais comme on est en ce moment au Japon avec de Hilde et Lou , nous avons "mixé" les deux. J'ai déjà proposé un curry japonais ici, pour changer un petit peu, j'ai trouvé cette recette...