evasion en cuisine

En mai les Marmitonnes voyagent en Italie avec le challenge proposé par Eimelle , on continue également les découvertes culinaires japonaises jusqu'en août. J'avais un céleri rave à utiliser assez rapidement, ce n'est pas mon légume préféré, mais il était...

Un mois au Japon avec Hilde et Lou Cette semaine j'ai testé la recette du pain Japonais, c'est un pain qui ressemble à notre pain au lait. La particularité de ce pain c'est la technique de levée, appelée le yudane . Il faut le même poids de farine et...

Un mois au Japon avec Hilde et Lou Imposante et énigmatique, coincée entre le paravent et le bureau d'angle d'une petite bibliothèque au coeur de Tokyo, Sayuri Komachi attend patiemment ceux qui décident de venir la voir. Hommes ou femmes, jeunes ou vieux,...

Pour ce deuxième dimanche, nous avons d'habitude rendez-vous en Inde, mais comme on est en ce moment au Japon avec de Hilde et Lou , nous avons "mixé" les deux. J'ai déjà proposé un curry japonais ici, pour changer un petit peu, j'ai trouvé cette recette...

En avril, on retrouve avec plaisir le challenge de Hilde et Lou "un mois au Japon" Bouquiner, tester des recettes, faire des loisirs créatifs, visionner des films et des séries, tenir un journal de bord de bord, écouter de la musique… On partage nos découvertes...

Pour notre rendez-vous régional, j'ai choisi de faire une tarte à l'oignon et Pont-l'Evêque. Le Pont-l'Evêque, fromage à pâte molle fabriqué avec du lait de vache frais, porte le nom de la ville depuis le XIXe siècle. Il s'appelait "Angelot" au Moyen...

Aujourd'hui, comme bien souvent, je vous propose de la simplicité : Un cake au bacon, oignon et persil. Il se mange aussi bien chaud que froid, très pratique pour un repas sur le pouce ou un pique-nique. Ingrédients : 3 oeufs, 1 yaourt, 3 pots de farine,...

La semaine dernière Eimelle nous proposait une recette de gaufres ce qui m'a fait penser qu'il y a longtemps que je n'avais pas sorti mon petit gaufrier.... Par la même occasion , j'ai sorti le livre "mes petites gaufres aux éditions Larousse. Et hop...

Cette semaine on se retrouve autour d'un repas indien avec Hilde, le thème est "dessert coloré" En mars, en Inde, on célèbre le printemps et la fertilité avec la fête des couleurs, la Holi. Cette fête a lieu au cours de la nuit de la pleine lune du mois....

Galettes de pois chiche et curry de betteraves. Cette semaine j'ai cuisiné des pois chiche... A chaque fois que j'ouvrais le placard de la cuisine, je voyais un paquet d'un kilo de pois chiche acheté il y a très longtemps.... et il était toujours trop...

Une nouvelle fois le dernier dimanche et notre rendez-vous "cuisine de nos régions" sont arrivés par surprise ! C'est donc dans l'urgence que j'ai dû trouver une recette et ça n'a pas été compliqué parce que c'est quelque chose que je mange assez régulièrement,...

Aujourd'hui, j'apporte un dessert très simple mais très bon ! Dans une autre vie je faisais très souvent cette tarte simplissime, la recette était écrite sur le carton d'emballage d'une célèbre pâte à tarte, précieusement conservée, c'est avec joie que...