les gourmandises en inde

Pour ce deuxième dimanche, nous avons d'habitude rendez-vous en Inde, mais comme on est en ce moment au Japon avec de Hilde et Lou , nous avons "mixé" les deux. J'ai déjà proposé un curry japonais ici, pour changer un petit peu, j'ai trouvé cette recette...

Galettes de pois chiche et curry de betteraves. Cette semaine j'ai cuisiné des pois chiche... A chaque fois que j'ouvrais le placard de la cuisine, je voyais un paquet d'un kilo de pois chiche acheté il y a très longtemps.... et il était toujours trop...

En 2025, "les Gourmandises" continuent les étapes gourmandes en Inde avec Hilde Chaque second dimanche nous cuisinons indien, avec un thème proposé mais pas imposé, on fait comme on veut chez les Marmitonnes. Pour ce premier rendez-vous de 2025, le thème...

Les Gourmandises voyagent en Inde aujourd'hui, pour ce dernier rendez-vous de l'année, le thème est Chutney. Le Chutney ou chatni, est une sauce aigre-douce servie en accompagnement de mets de la cuisine indienne. Il est souvent présenté sur du pain bhakri,...

Aujourd'hui nous cuisinons indien, avec "les étapes indiennes" de Hilde. Le thème du mois d'octobre est "fruits de mer ou poisson" J'ai cherché une recette autre que du curry, bien que j 'aime beaucoup le curry ! Je me suis inspirée de la recette proposée...

Aujourd'hui nous cuisinons indien, avec "les étapes indiennes" de Hilde., ce mois-çi le thème proposé est boisson. J'ai choisi de faire un lassi à la banane et cannelle. Le lassi est une boisson traditionnelle indienne à base de produit laitier. I ngrédients...

Aujourd'hui nous cuisinons indien, avec "les étapes indiennes" de Hilde. Le thème de juillet est Samossas Les samossas sont l'emblème de la "street food" en Inde, on peut en déguster partout dans le pays et à tous les coins de rue, dans n'importe quel...

Hilde avec "les étapes indiennes" et Bidib et les challenges " le tour du monde en 80 livres" et "des livres et des écrans en cuisine" organisent un Read a Thon ce week end. Un Read-A-Thon, est un marathon de lecture mais pas seulement, c'est un week-end...

En juin les Gourmandises voyagent en Angleterre avec Lou et Titine Mon gâteau n'a rien de très anglais, mais un gâteau au chocolat lorsqu'il ne fait pas très beau, ça réconforte, c'est universel. Ingrédients : 3 oeufs, 1 yaourt, 1 pot de sucre, 1 pot...

Nous voilà déjà au 2eme dimanche du mois, on retrouve notre rendez-vous culinaire indien avec Hilde, ce mois-çi le thème est "plat anglo-indien", pour le mois anglais de Lou et Titine J'ai eu envie de refaire un kedgeree, plat anglo-indien consommé au...

Cette semaine direction l'Inde avec le riz Basmati Le riz basmati est un riz à grain long originaire d'Inde et du Pakistan, cultivé depuis plusieurs siècles en particulier au Pendjab1. Le mot « basmati » vient de l'hindi बासमती bāsmatī, qui signifie «...

Aujourd'hui les Gourmandises voyagent en Inde avec un clin d'oeil au Japon, à moins que ce ne soit l'inverse ! Le thème est "Ramen à l'indienne" Le ramen, soupe de nouilles à base de farine de blé, est un plat qui vient de Chine. Il est arrivé au Japon...