cuisine sucree

J'aime bien tester en cuisine, essayer de nouvelles recettes qui nécessitent parfois des ingrédients que je ne mange pas forcément à chaque repas. En rentrant de courses, ce matin, je me suis rendue compte qu'il me restait des "fonds" de pots : Fromage...

Cette recette vue dans le prima du mois d'avril m'a tout de suite plu, je n'avais jamais fait de pâtisseries avec du pamplemousse. J'ai beaucoup aimé, la crème au pamplemousse s'apparente au niveau texture au "lemon curd" sauf que là ce serait du "pomelo...

Le dernier dimanche du mois on pique une recette chez une marmitonne Pendant ce mois du Japon j'ai vu passer des recettes de biscuits au thé matcha chez Hilde et chez Béa, j'ai eu envie d'essayer ces recettes, en les adaptant un petit peu : Je préfère...

J'ai eu envie d'essayer la recette des mochis à la fraise.... parce que j'ai vu de belles photos qui donnent vraiment envie Les mochis sont des boulettes faites à base de farine de riz, fourrés de pâte de haricots rouge (anko) auxquelles on peut ajouter...

Je participe au défi culinaire organisé par Sylvie du blog de Clara, "Appropriez-vous la recette", le thème de ce mois-ci est Faire une brioche traditionnelle ou pas, la mettre en scène avec une tasse de café, chocolat ou thé, tout ce qui fait penser...

Au mois d'avril "les gourmandises" s'associent au mois du Japon de Hilde et Lou, à cette occasion j'ai voulu tester une recette.... Tout d'abord, j'ai cherché à connaître la différence entre les sushis, les makis et les chirachis : SUSHIS : sorte de boudin...

Pour la semaine 13 du défi 52 "du côté de chez Ma" le thème est : "Poisson" Meringue glaçage Mascarpone/chocolat noir. Pour écouter la chanson : "un petit poisson, un petit oiseau", chantée par Juliette Gréco Recette : Pour réaliser ces poissons, j'ai...

Le neveu du professeur Drosselmeyer, (article ici) ayant cassé beaucoup de noisettes, il faut bien les utiliser... Les contes partent en cuisine, j'ai transformé ces noisettes en pâte à tartiner : J'ai pris la recette dans ce livre dont j'ai déjà parlé...

Pour le défi culinaire associé au mois des contes et légendes, j'ai réalisé des galettes au beurre pour illustrer mon article Le petit chaperon rouge : "... un jour sa mère, ayant cuit et fait des galettes, lui dit : -va voir comme se porte ta Mère-grand,...

Le 17 mars est jour de fête nationale en Irlande, les Irlandais fêtent Saint Patrick, de son vrai nom Maewyn Succat , qui a contribué à les christianiser. Les 5 symboles de cette fête sont : Le trèfle : il est associé à la Saint Patrick car il aurait...

Au mois de mars, les marmitonnes s'invitent dans les cuisines anglaises pour élucider les british mysteries : Agatha Raisin enquête, pas de pot pour la jardinière, tome 3, M. C. Beaton 3eme tome des aventures de notre Agatha Raisin, dont voici la 4eme...

A force de voir passer des scones chez les marmitonnes : Hilde, Fondant-grignote, les conteuses, Nahe... Moi aussi j'ai voulu tester ces petits gâteaux sucrés ou salés dont les anglais sont friands. Donc hier soir, j'ai pris la recette dans mon petit...