Biscuits en forme d'os
Les Gourmandises sont pour le mois de mars en Angleterre avec le challenge British Mysteries de Lou et Hilde.
Dans rendez-vous avec le crime de Julia Chapman, Delilah est en colère après son chien Caliméro et Samson un ami d'enfance de retour après de longues années d'absence.
Contrainte de préparer le thé , elle ajoute sur le plateau des petits gâteaux au chocolat et des biscuits pour le chien...
Lorsqu'elle voit que Samson prend un biscuit pour chien, elle ne dit rien mais tient sa vengeance...
Pour notre rendez-vous du dimanche, je me suis donc inspirée de cet extrait qui m'a beaucoup amusé et j'ai fait des biscuits auxquels j'ai donné la forme d'os, comme certaines friandises pour chien qu'on trouve dans le commerce.
Pour donner la forme d'os à chaque extrémité j'ai utilisé un emporte-pièce cœur et coupé en rectangle entre les deux.
Voici la recette prise dans le livre "goûters" aux éditions Marabout.
Ingrédients : 50 ml de lait, 25 g de sucre, 110 g de farine avec levure incorporée, 25 g de beurre mou. J'ai ajouté le jus d'un demi citron qu'il me restait.
Préchauffer le four à 180°
Dissoudre le sucre dans le lait. Couper le beurre en petits morceaux, incorporer la farine, travailler pour obtenir une sorte de sable, ajouter le lait sucré, le jus de citron, former une boule.
Etaler la pâte et là découper en lui donnant les formes souhaitées, faire 15 minutes environ.
Verdict : Petits biscuits rapides, faciles à faire et très bon bons !
Challenge des livres en cuisine organisé par Bidib et Fondant
