Oshis au saumon fumé
Après les sushis, les makis et les moshis, hier au menu c'était Oshis au saumon fumé, recette prise dans le livre sushis, makis et compagnie.
Très facile à faire : Je n'ai pas de moule à sushis, j'ai donc utilisé un emporte-pièce qui normalement sert à réaliser les petits beurres... J'ai posé l'emporte-pièce dans le creux de ma main, je l'ai rempli, j'ai tassé le riz qui s'est démoulé très facilement.
J'ai déposé ce même emporte-pièce sur la tranche de saumon pour la marquer et la découper au ciseau en suivant ce marquage.
J'ai posé les oshis sur des feuilles de salade verte car je n'aime pas les feuilles de nori. Je les ai accompagnés d'une tomate , juste arrosée d'une cuillère à soupe de vinaigre de riz.
Verdict : Très facile à faire, très bon !
Les gourmandises passent un mois au Japon avec Hilde et Lou
