soul food

En février les Marmitonnes cuisinent soul food avec Enna, pour son challenge African american month challenge Aujourd'hui je vous propose une soupe complète, recette trouvée dans le livre "soupes réconfortantes" , "les petits" marabout. Pour 4 personnes,...

En février les Marmitonnes cuisinent soul food avec Enna, pour son challenge African american month challenge Le pain de maïs est un incontournable de la cuisine afro-américaine, à mi chemin entre le pain et le gâteau il accompagne de nombreux plats....

Aujourd'hui les Marmitonnes cuisinent afro-américain pour le challenge d'Enna "African american history month" , en Février elle nous invite à partager la culture afro-américaine. J'ai choisi de faire un pain de maïs, "cornbread", qui fait partie intégrante...

En février les Gourmandises cuisinent "soul food" avec Enna J'ai choisi la patate douce, ingrédient phare de la cuisine afro-américaine. Ingrédients : une pâte (brisée ou feuilletée, j'ai fait une pâte à pizza, la recette ici), 500 g de patates douces,...

En février, les Marmitonnes cuisinent afro-américain avec le challenge d'Enna "african american history month" Toutes les recettes "soul food" des marmitonnes au fil des années : Les Marmitonnes cuisinent afro-américain - Une ribambelle d'histoires (over-blog.com) On...

En février les Gourmandises voyagent dans le sud des Etats-Unis avec la soul food et le mois Afro-Américain de Enna. La Soul Food puise ses origines sur le continent Africain, où certains aliments de base des esclaves, comme le riz, le manioc ou les abats...

La patate douce est un des aliments phare de la Soul Food, cuisine afro-américaine, on la retrouve dans de nombreuses recettes. Dans le cadre du challenge d'Enna, j'ai donc fait des gaufres à la patate douce que j'ai trouvé excellentes ! J'ai pris la...

Février voit le retour du challenge d'Enna, "l'african-american month" , pendant tout ce mois, on découvre, on partage la culture afro-américaine, tout support est accepté : lecture, films, expos, cuisine… Je suis entrain de lire "Mississippi", roman...

Dans le cadre du challenge "american African history", d'Enna, j'ai eu envie d'approfondir mes connaissances sur cette période de notre histoire. A la médiathèque j'ai emprunté ce livre, classé jeunesse qui mèle fiction et Histoire. "Sur la trace des...

Ce mois-ci " les gourmandises" s'invitent chez Enna, j'ai choisi de faire deux desserts "soul food" L a Soul Food est une cuisine traditionnelle aux USA. Elle a été créée par les Afro-Américains et est associée aux États du Sud. Importée il y a des centaines...