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les gourmandises 2022

Foccacia au romarin

Foccacia au romarin

Dimanche dernier, Béa nous proposait une recette de foccacia au romarin, recette qu'elle avait trouvée chez Valérie, du blog "c'est ma fournée". J'ai la chance d'avoir un pied de romarin, il est très joli et sent très bon, mais je ne l'utilise pas beaucoup...

Gâteau au café, chocolat blanc et courgettes

Gâteau au café, chocolat blanc et courgettes

Enfin, il fait moins chaud ! J'ai pu allumer le four et faire un bon gros gâteau ! :-) J'avais réalisé il y a quelques temps le cake café et chocolat blanc du livre "recettes cocooning" , je l'ai refait cette semaine mais en remplaçant le beurre par de...

Naans aux fruits secs

Naans aux fruits secs

Vacances d'été ou pas, le deuxième dimanche du mois, "les Gourmandises" qui le souhaitent voyagent en Inde. J'ai déjà fait des naans au fromage, cette fois-çi j'ai suivi la recette du livre "le grand livre de la cuisine indienne", et je les ai garnis...

Flan à la courgette et à la féta

Flan à la courgette et à la féta

Cette semaine , j'ai de nouveau fait un flan à la courgette et féta, il se mange aussi bien chaud que froid. Et j'ai profité que le four était allumé (et qu'il a bien chauffé toute la maison en plus du soleil) pour faire des grillés aux pommes, cuissons...

Crème glacée à la mascarpone mûres ou café

Crème glacée à la mascarpone mûres ou café

Une nouvelle fois , une recette très facile : De la crème glacée maison à la mascarpone, j'ai fait cette crème avec l'inspiration du moment (et ce que j'avais dans le réfrigérateur) Pour chaque parfum : Crème patissière : 1 oeuf (jaune et blanc séparés)...

Pizza- quiche au persil

Pizza- quiche au persil

Cette semaine, on m'a donné un énorme bouquet de persil plat, il fallait donc que je trouve une idée pour l'utiliser avant qu'il ne jaunisse. Je n'ai pas cherché la complication : J'ai fait une pâte à pizza (recette ici), 2 oeufs, 150 g de crème, 125...

Calzone aux courgettes et mozarella

Calzone aux courgettes et mozarella

Cette semaine, je vous propose une calzone dont la pâte est en fait celle de la recette du pain pita de Sandrion.... J'ai fait des petits pains également, que j'ai congelés. Il m'a semblé plus prudent de faire une pizza fermée au vue de la garniture......

Curry de betteraves

Curry de betteraves

Le 2eme dimanche du mois les Gourmandises voyagent en Inde Je vous propose aujourd'hui un curry de betteraves. Du jardin à l'assiette Je mange souvent les betteraves crues râpées parce que je n'ai pas envie de les faire cuire pendant des heures... J'ai...

Cornish Pasties

Cornish Pasties

En juin (un peu en juillet aussi) , les Gourmandises voyagent en Angleterre avec Lou et Titine. La Cornish pasty, comme son nom l'indique, vient des Cornouailles, dans le sud-ouest de l'Angleterre. Traditionnellement, ces pâtisseries en forme de demi-cercle...

Trifle au citron (pudding du jubilé de platine de la reine Elisabeth II )

Trifle au citron (pudding du jubilé de platine de la reine Elisabeth II )

En juin , les Gourmandises voyagent en Angleterre avec Lou et Titine Nous voilà déjà à la fin du mois de Juin et par la même occasion à la fin du mois anglais, j'ai donc décidé de marquer le coup avec un dessert royal ! Le concours du platinium pudding...

Meringues aux framboises de Mme Patmore, cuisinière de Dowton Abbey

Meringues aux framboises de Mme Patmore, cuisinière de Dowton Abbey

En juin , les Gourmandises voyagent en Angleterre avec Lou et Titine Je découvre actuellement la série "Downton Abbey" (j'adore !!) , il y a de nombreuses séquences qui se passent en cuisine... J'ai notamment "repéré" par deux fois, un dessert qui m'a...

Courgettes Tikka masala

Courgettes Tikka masala

En juin les gourmandises voyagent en Angleterre avec Lou et Titine et le 2eme dimanche de chaque mois, on fait un détour par l'Inde avec Hilde et Blandine... J'ai choisi de faire des courgettes tikka masala et de la pâte de gingembre. Recettes que j'ai...