cuisine sucree

En avril, les gourmandises voyagent au Japon avec Hilde et Lou. J'aime bien la cuisine kawaï si mignonne, alors quand j'ai vu cette brioche, je n'ai pas résisté, j'ai tenté... J'ai suivi exactement les étapes de la vidéo, c'est long mais très simple à...

Au cours de ma lecture de "les folles enquêtes de Magritte et Georgette" j'ai relevé différents plats belges, plus précisément Wallons. D'où l'idée de ce billet "spécial Belgique", plusieurs marmitonnes m'ont rejointes , on les retrouve chez Syl. Je vous...

Les gâteaux magiques sont des gâteaux qui ont la particularité d'avoir trois textures : flan, entremet, gâteau. Le plus difficile avec ce gâteau est le temps de cuisson. Cette fois-çi, il n'était pas assez cuit, bien que ma lame de couteau soit sortie...

C'est la première fois que je fais des îles flottantes , je ne sais pas pourquoi j'ai attendu si longtemps parce que j'ai beaucoup aimé ce dessert. Ingrédients : 25 cl de lait, 2 oeufs, 20 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 20 g de sucre glace Séparer...

Les carrés aux dattes sont des gâteaux consommés au Québec, probablement apportés par les colons suisse allemands. Ces carrés ressemblent un peu à des crumbles en plus caramélisés. Ingrédients : J'ai adapté les quantités comme suit : 120 grammes de dattes...

Hilde et Lou organise une quinzaine "British Mystery" : Côté lecture : J'ai retrouvé ce cher Hamish Macbeth hier soir, le pauvre est à l'agonie (un petit rhume ! :-) ) , je l'ai laissé seul dans son lit, à quelques jours de Noël, incompris de tous......

Le dessert de ce dimanche est une mousse au café, recette du site "cuisine actuelle" Ingédients pour 6 petits pots : 125 g de mascarpone, 2 jaunes d'oeufs, 2 blancs, 10 cl de crème liquide, 30 g de sucre, 1 cuillère à soupe de café (instantané ) Fouetter...

Aujourd'hui, honneur à l'orange fruit star de l'hiver... Tarte à l'orange et au chocolat - une couche de chocolat fondu avec de la crème liquide, verser sur le fonds de tarte + Un jus d'orange avec la moitié de son poids en sucre et un oeuf, battre le...

Hier je vous parlais de l'album "Bartleby le scribe" et vous présentais le jeune apprenti Gingembre, surnommé ainsi parce que sa mission principale était d'acheter les biscuits au gingembre que ses collègues mangeaient à longueur de journée... Voilà,...

Nous fêtons aujourd'hui le 11 eme anniversaire des gourmandises , le mot d'ordre de Syl, ce dimanche était " Des hamburgers beaux comme des gâteaux !" J'ai voulu prendre Syl au mot et faire des hamburgers gâteaux, mais j'ai rencontré des petits problèmes...

Il y a deux semaines, grâce à mes lectures "british" je découvrais les crumpets, et quand je ne connais pas et que ce n'est pas trop compliqué, j'aime essayer... Mais j'ai réalisé des crumpets qui se sont avérés être de délicieux petits pains... J'ai...

Aujourd'hui rendez-vous en cuisine avec les marmitonnes avec l'objectif de faire une galette des rois à la frangipane. Je fais toujours la même recette de pâte feuilletée, vous la retrouverez ici POur la garniture, voici les ingrédients : une orange,...