Photos, Normandie, Lectures, Cuisine

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Coca espagnole aux fraises

Coca espagnole aux fraises

En mai les Gourmandises voyagent en Espagne avec Sharon J'adore les fraises, alors après la tarte de la semaine dernière, je vous propose une coca aux fraises. La coca est une sorte de pizza le plus souvent salée à base de pâte à pain avec des poivrons...

Tarte aux fraises sur sablé breton

Tarte aux fraises sur sablé breton

A partir de ce dimanche, Syl me passe le tablier des "Gourmandises", elle souhaite passer le relais et c'est avec grand plaisir que je le prends. "Les Gourmandises" brigade fondée par Syl, est un petit groupe de marmitonnes. Nous aimons associer nos lectures...

Cheesecake japonais aux trois ingrédients

Cheesecake japonais aux trois ingrédients

Alors que Hilde a tenté et réussi le chiffon cake, de mon côté j'ai tenté et réussi le cheesecake japonais, gâteau avec seulement 3 ingrédients. J'étais assez septique quand à la réussite, seulement 3 ingrédients, pas de farine, pas de sucre avec une...

Poussin de Pâques

Poussin de Pâques

Hier j'évoquais ma tentative de réaliser des poussins kawaïs, je n'avais pas réussi, pour ne pas rester sur un échec, j'ai recommencé.... Je vous présente Piou-Piou ! Couper l'oeuf en deux en zig-zag à l'aide d'un couteau lisse, doucement pour ne pas...

Brioche kawaï, oursons

Brioche kawaï, oursons

En avril, les gourmandises voyagent au Japon avec Hilde et Lou. J'aime bien la cuisine kawaï si mignonne, alors quand j'ai vu cette brioche, je n'ai pas résisté, j'ai tenté... J'ai suivi exactement les étapes de la vidéo, c'est long mais très simple à...

Menu spécial cuisine Belge

Menu spécial cuisine Belge

Au cours de ma lecture de "les folles enquêtes de Magritte et Georgette" j'ai relevé différents plats belges, plus précisément Wallons. D'où l'idée de ce billet "spécial Belgique", plusieurs marmitonnes m'ont rejointes , on les retrouve chez Syl. Je vous...

Gâteau magique aux spéculoos

Gâteau magique aux spéculoos

Les gâteaux magiques sont des gâteaux qui ont la particularité d'avoir trois textures : flan, entremet, gâteau. Le plus difficile avec ce gâteau est le temps de cuisson. Cette fois-çi, il n'était pas assez cuit, bien que ma lame de couteau soit sortie...

Iles flottantes

Iles flottantes

C'est la première fois que je fais des îles flottantes , je ne sais pas pourquoi j'ai attendu si longtemps parce que j'ai beaucoup aimé ce dessert. Ingrédients : 25 cl de lait, 2 oeufs, 20 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 20 g de sucre glace Séparer...

Café à la cardamone et carrés aux dattes

Café à la cardamone et carrés aux dattes

Les carrés aux dattes sont des gâteaux consommés au Québec, probablement apportés par les colons suisse allemands. Ces carrés ressemblent un peu à des crumbles en plus caramélisés. Ingrédients : J'ai adapté les quantités comme suit : 120 grammes de dattes...

Tea time, goûter réconfortant

Tea time,  goûter réconfortant

Hilde et Lou organise une quinzaine "British Mystery" : Côté lecture : J'ai retrouvé ce cher Hamish Macbeth hier soir, le pauvre est à l'agonie (un petit rhume ! :-) ) , je l'ai laissé seul dans son lit, à quelques jours de Noël, incompris de tous......

Mousse au café et mascarpone

Mousse au café et mascarpone

Le dessert de ce dimanche est une mousse au café, recette du site "cuisine actuelle" Ingédients pour 6 petits pots : 125 g de mascarpone, 2 jaunes d'oeufs, 2 blancs, 10 cl de crème liquide, 30 g de sucre, 1 cuillère à soupe de café (instantané ) Fouetter...

Au fil de l'hiver # 4

Au fil de l'hiver # 4

Aujourd'hui, honneur à l'orange fruit star de l'hiver... Tarte à l'orange et au chocolat - une couche de chocolat fondu avec de la crème liquide, verser sur le fonds de tarte + Un jus d'orange avec la moitié de son poids en sucre et un oeuf, battre le...