cuisine salee

Pizza fromage blanc et crudités. Ma nous propose le mot "légumes" pour illustrer cette 14ème semaine, bien que ces légumes ne soient pas tout à fait de saison, malgré tout ils sont cultivés en France, ils font penser aux beaux jours qui reviennent et...

Plus qu'une soupe , cette minestrone est un repas complet, elle est très riche. Elle fait partie du dossier du magazine Prima de février, où j'ai trouvé de nombreuses recettes originales et simples. Je l'ai beaucoup aimé et la referai très vite. Comme...

Pour illustrer le thème de cette semaine 12, j'ai pensé à une recette où les lettres sont aussi importantes que les chiffres pour la réussir. Plus de détails sur cette soupe ici Pour découvrir chaque interprétation un clic sur la bannière

La patate douce est un des aliments phare de la Soul Food, cuisine afro-américaine, on la retrouve dans de nombreuses recettes. Dans le cadre du challenge d'Enna, j'ai donc fait des gaufres à la patate douce que j'ai trouvé excellentes ! J'ai pris la...

Dans le magazine "Prima" de février, une multitude de soupes nous est proposée, ça tombe bien , c'est le thème du mois de "compile-moi un menu" Le mélange carottes-oranges m'a intrigué, j'ai donc tenté cette recette, ou plutôt m'en suis très fortement...

Février voit le retour du challenge d'Enna, "l'african-american month" , pendant tout ce mois, on découvre, on partage la culture afro-américaine, tout support est accepté : lecture, films, expos, cuisine… Je suis entrain de lire "Mississippi", roman...

Pour ma participation au défi de "recettes de." dont le thème est fromage, j'ai choisi de faire une pizza raclette toute simple : Pâte à pizza : 2 c à c de sel, 2 c à s d'huile, 250 g de farine, 3 cl de lait, 12 cl d'eau, 1 sachet de levure de boulanger....

Syl, du blog " thé , lectures et macarons" nous a présenté un joli livre de recettes " Des soupes qui nous font du bien" de Clea et Clémence Catz, et nous a offert une recette tirée de ce livre... Ayant tous les principaux ingrédients, je l'ai testée...

Jour 5 : "vingt heures" A 20 heures on passe à table ! Ce soir au menu c'était un velouté aux endives, bleu et noix… dont voici la recette prise dans le livre "cuisine cocooning, 120 recettes pour hiberner sur le canapé" aux éditions Larousse Ingrédients...

Vue chez Rosa et Syl, j'ai, à mon tour, essayé la poutine, plat Québecois qui date des années 50. Il se compose de trois ingrédients : des frites, de la sauce brune et du fromage. Pour réaliser la sauce brune, je me suis inspirée de la recette, vue sur...

Repas classique des familles québécoises, l’origine du pâté chinois remonte au XIXe siècle, lors de la construction de la voie de chemin de fer qui traverse le Canada. Les ouvriers, surtout d’origine asiatique, y étaient nourris uniquement de bœuf haché,...

Pour les dernières blettes du jardin, j'ai piqué la recette de Bidib qui nous la partageait il y a quelques temps. N'ayant pas de féta dans le frigo , j'ai utilisé du fromage à raclette. Ingrédients : Blettes, plaques pour lasagnes, 25 g de farine, 25...