Tartelettes aux mûres
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La cueillette des mûres est de plus en plus tôt, autrefois elle était synonyme de rentrée des classes, on ramassait les premières en Septembre, puis on a avançé à la mi-août et cette année record battu, j'ai fait ma première cueillette la semaine dernière, en juillet donc...
Pour changer des courgettes, bien qu'elle a été au menu une partie de la semaine , je vous propose de simples tartelettes aux mûres.
Pour 4 tartelettes :
Pâte sucrée : 60 g de beurre, 50 g de sucre, 125 g de farine, 1 oeuf
Pour la garniture : 180 g de mûre, 70 g de sucre.
Faire cuire les mûres avec le sucre.
Mélanger le beurre coupé en morceaux avec le sucre et la farine, ajouter l'oeuf.
Pétrir, afin d'obtenir une pâte facile à étaler, si besoin ajouter farine ou eau.
Etaler la pâte, chemiser les moules. Verser les fruits cuits sur les fonds de tarte, ajouter quelques mûres sur le dessus.
Enfourner à 180° chaleur tournante et gril inférieur.
J'adore les mûres, mais les voir se "pointer" à la mi-juillet, c'est quand même signe de changements, comme tout le reste que nous vivons cette année.
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Dans la cuisine des Marmitonnes :
Béa : Poivrons grillés marinés à l'huile d'olive
Chantal : Gâteau aux noix
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