Flan aux yaourts et à l'oignon

Une expérience en cuisine cette semaine, c'est la première fois que je fais un flan aux yaourts.

Ingrédients : 1 pâte brisée, 2 gros oignons, 2 yaourts nature, 40 grammes de farine , 3 oeufs, sel , poivre. gruyère râpé.

Abaisser la pâte dans un moule à tarte.

Coupez les oignons et les déposer sur la pâte.

Battre les oeufs avec les yaourts, ajouter la farine, saler, poivrer à votre convenance. 

Recouvrir les oignons avec cette préparation, saupoudrer de gruyère râpée.

Enfourner pour une demie heure environ, gril inférieur et chaleur tournante, 180° (le mien a eu un coup de chaud ! )

Verdict : le goût ressemble un peu à celui du cheesecake. J'ai vu passer une recette de flan sucré au yaourt d'où l'idée. J'aime bien, c'est vite fait , j'essaierai la version sucrée.

Dans la cuisine des Marmitonnes :

Liza : Tagliatelles aux fruits de mer

Sandrion : Compote de pommes à la vanille

Chantal : Croustillants à la noisette

Eimelle : Dju pommes de terre aux oignons

Hilde : Thé matcha aux épices

Comments

[Hilde]

J'aimerais bien goûter, je n'ai jamais essayé le flan aux yaourts, ça me fait penser à une quiche ça a l'air bien bon. Je te sers une tasse de latte matcha aux épices ? Bon dimanche.

[Lydia]

Très bonne idée !

[Sandrion]

Très original !

[lizagrece]

Ce dooit être bon cette version salée

[Eimelle]

Jamais testé mais pourquoi pas !