Cake au bacon , oignon et persil

Aujourd'hui, comme bien souvent, je vous propose de la simplicité :

Un cake au bacon, oignon et persil.

Il se mange aussi bien chaud que froid,  très pratique pour un repas sur le pouce ou un pique-nique.

Ingrédients : 3 oeufs, 1 yaourt, 3 pots de farine, 1 demi sachet de levure,  1 demi pot d'huile, 1 demie cuillère à café de sel, 200 g de bacon, 2 oignons, une grosse poignée de persil, du parmesan.

Faire revenir les oignons dans un peu d'huile puis ajouter le bacon coupé en petits morceaux, Stopper la cuisson lorsqu'il est légèrement doré.

Battre les oeufs avec le yaourt. Ajouter la farine petit à petit, puis la levure , l'huile et le sel.

Ajouter le persil ciselé, bien mélanger.

Ajouter le mélange bacon/oignon , mélanger de nouveau.

Beurrer et fariner un moule, y verser la préparation puis recouvrir le gâteau de parmesan.

Enfournez au four préchauffé, 180°. Le temps de cuisson varie selon votre four.

Verdict : rien à dire, la simplicité ne nous trahi jamais ! :-) La fine croûte de parmesan sur le dessus est délicieuse.

Direction la cuisine des Marmitonnes :

Bidib : Gaufres sans gluten et sans lactose

Nessa :  poulet aux oranges sanguines

Sandrion : Daurades au vin blanc et aux deux citrons

Eimelle : Pavé de truite au four

Chantal : Tajine de sot l'y laisse carottes et celeri

Comments

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

Je rêve de faire un bon pique-nique avec un cake salé comme le tient! On a eu beaucoup de neige cette semaine, alors on attend le printemps impatiemment. Bon début de semaine. Bises, ~Nessa

[eimelle]

tout à fait mon style de cuisine !

[Mam's]

Simple mais c'est tellement bon.
Bizzz.

[Lydia]

C'est toujours bon ! Et avec la petite croûte de parmesan, ça devait être délicieux. Je me note cette astuce.
Bises et bon dimanche.

[Sandrion]

J'ai aussi prévu un cake pour dimanche prochain ! bon dimanche :)