Gâteau aux poires et mandarines

La semaine dernière Liza nous proposait un gâteau tutti frutti, poire et mandarine. je n'avais jamais associé ces deux fruits, j'ai donc voulu tester...

Ingrédients : 3 oeufs, 1 verre de sucre, 3 verres de farine, 60 g de beurre fondu, 1 yaourt, 1 demi sachet de levure, 1 poire, 2 mandarines.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les blancs en neige.

Mélanger les jaunes avec le yaourt, ajouter le sucre, 1 verre de farine, le beurre et le restant de farine avec la levure.

Ajouter la poire coupée en dés, une mandarine en quartiers, mélanger.

Ajouter les blancs en neige, remuer délicatement.

Mettre la pâte dans un moule beurré/fariné, disposer sur le dessus la deuxième mandarine et saupoudrer de sucre.

Faire cuire à 180°, temps de cuisson variable selon votre four.

Verdict : Ma poire n'était pas assez mûre, elle a peu de goût, j'aime bien l'acidité de la mandarine cuite, le sucre caramélisé sur le dessus est très gourmand ! Je pense prochainement faire une tarte poires, mandarines, chocolat....

Toc, toc toc ! qui est en cuisine chez les marmitonnes ?

Sandrion : Bar au sel aux herbes

Eimelle : Clafoutis créole à l'ananas 

Chantal : Cuisse de chapon à la vanille

Claude : Filet mignon en croûte

Comments

[Chicky Poo]

Oh, ça doit être très bon ça dis donc !

[Chantal]

C'est ce qui me semblait j'ai salivé devant la recette sans dire que j'aimais ! A dimanche, je doute par contre que ce soit un chutney indien !

[Isabelle]

Chez moi , ce sera un chutney déguisé en confiture (ou l'inverse) :-)

[Isabelle]

Moi ce sera un chutneu orienté confiture ! :-)

[Lounatine]

C’est un mélange auquel je n’aurais pas pensé. Merci pour ce partage!

[Claude]

Ce matin, je suis venue et me suis inspirée de ton gâteau pour faire le mien. J'ai utilisé un autre fruit que la poire, que j'avais aussi mais pas assez mûre. Merci Isabelle, pour cette bonne recette.
Belle soirée !

[Isabelle]

Merci Claude, bonne soirée!

[Evelyne, Tout Simplement]

Je n'avais même pas vu que c'était le gâteau de Liza ! Chose promise : je mets le lien dans mon prochain billet de blog..
Bon dimanche !

[Isabelle]

Merci Evelyne !

[Les lectures de Marinette]

J'ai déjà testé des gâteaux avec de la poire, mais jamais avec de la mandarine... Merci pour le partage de la recette :)
Ce dimanche, pour moi, ce sera Banana Bread, pour utiliser deux bananes bien mûres qu'il me reste.

[eimelle]

j'aime beaucoup ces gâteaux aux fruits!

[lizagrece]

Les recettes se partagent et elles évoluent. Bonne idée que d'ajouter du chocolat.

[Sandrion]

Moi !! Justement je viens toquer chez toi voir s'il y a un peu de dessert ! Comme je suis la première, je suis sûre qu'il reste une part !! Chez moi, y 'a du poisson mais je te préviens, ce n'est pas un temps de Noël du tout au jardin !!!