Meringue italienne sur lit de pêches

Projet 52 - 2024 -  semaine 38 - Gourmandises

Cette semaine, pour le thème "Gourmandises" pas de balade, on reste à la maison...

Avec un dessert tout simple : quelques pêches coupées en quartiers et sur le dessus une meringue italienne. pour la faire , il faut le même poids en sucre et en blanc d'oeufs. 

On met le récipient avec le blanc au bain marie, on  bat ce blanc en neige ferme puis on ajoute le sucre , on continue de battre, toujours au bain-marie.

Lorsque les blancs sont brillants, on retire le récipient du bain-marie et on dépose la meringue sur les pêches. On ajoute quelques amandes effilées et on passe le tout au gril quelques secondes, (en surveillant !)

Comments

[Bruno]

Moi qui suis très "dessert", je me régale rien qu'à regarder ta meringue !!!

[Photonanie]

Une recette toute simple mais qui m'a l'air bien gourmande 😋.
Bon dimanche.

[Isabelle]

Oui, bon dimanche !

[Ma]

La simplicité a parfois du bon !

[Isabelle]

Toujours !

[Lady DIY]

Une recette maison fort sympa à condition de bien réussir les blancs en neige ! Bon dimanche et à bientôt

[Isabelle]

Ce n'est pas bien compliqué !

[Lydia]

C'est très tentant !
Bises.

[Evelyne, Tout Simplement]

La recette est simple mais déjà compliquée pour moi, piètre cuisinière. Mais voila une gourmandise bien tentante ! (Ta photo est superbe !) Bonne journée !

[Isabelle]

Non, c'est simple ! plus simple que la photo :-) (que je trouve ratée, le blanc et la lumière....) Bon week end !

[CathyRose]

Voilà qui doit être délicieux, je n'ai aucun doute là-dessus !
Et qui peut être fait avec d'autres fruits.
Bon week-end Isabelle
Cathy

[Isabelle]

Je confirme ! :-) Bon week end !