Photos, Normandie, Lectures, Cuisine

Barquettes à la confiture

Barquettes à la confiture

Aujourd'hui, pour notre recette du dimanche j'ai sorti un de mes livres de cuisine chouchou "les recettes cultes du rayon goûter" aux éditions Marabout.

J'aime beaucoup ce livre où l'on retrouve la recette de presque tous les biscuits industriels que l'on trouve si bons... 

J'ai donc choisi la recette des barquettes.

Ingrédients : 2 oeufs, 50 g de sucre, 50 g de farine, confiture.

Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre,  battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine.

Battre les blancs en neige, les ajouter à la préparation et mélanger délicatement.

Verser une cuillère à soupe de pâte dans des moules à petits biscuits.

Faire cuire  à four préchauffé à 180°,  ne pas éteindre le four et sortir les gâteaux après 10 minutes de cuisson. Il faut ensuite les creuser avec vos mains (ils sont mous) , mettre un peu de confiture dans chaque, puis remettre au four 4 à 5 minutes. 

Verdict : Très très simple à réaliser, avec peu d'ingrédients et le plus surprenant c'est qu'ils ont vraiment le goût des barquettes du commerce .

 

Direction la cuisine des marmitonnes...

Le mois de l'Europe de l'Est :

Claude : Biscuit roulé ukrainiens 

Chantal : Patatrik | un grain de sable ou de sel

Recettes d'ici ou d'ailleurs :

Eimelle : Recette des palets aux raisins - Tours et culture (British Mysteries)

Syl : Terrine au poulet-curry | Thé, lectures et macarons (wordpress.com)

Béa Gourmandises du dimanche- cornets croustillants fourrés au fromage frais saumon – Aux Bouquins Garnis (wordpress.com)

Béa : Gourmandises du dimanche- Pot au feu de filet de mignon de Lydia :) – Aux Bouquins Garnis (wordpress.com)

Nahe : Tajine de keftas (nahe-lit.blogspot.com)

Lydia : fondue de poireaux et chorizo

 

 

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
C
Bonjour,<br /> Je viens de découvrir votre blog .<br /> Vos articles sont intéressants et je me suis inscrite à votre newsletter. <br /> <br /> Bonne journée. <br /> <br /> Je vais réaliser cette recette cette après-midi.
Répondre
I
Merci beaucoup Cristine, bon dimanche.
S
ça fait super envie ces barquettes toutes simples !
Répondre
I
La simplicité, il n'y a que ça de vrai ! :-)
H
Tu me donnes envie de tester ces délicieuses barquettes ! :)
Répondre
I
Oui, elles sont si simples à réaliser et délicieuses !
N
Délicieusement nostalgique ♥
Répondre
I
Pour la "collation" en rentrant de l'école :-)
L
Oh, ça a l'air hyper facile ! Il faudra que j'essaie. Ça me rappellera mon enfance ! <br /> Bises et bon dimanche.
Répondre
I
Oui, super facile et j'ai vraiment retrouvé le goût des barquettes.
U
Coucou Isa ::))) trop jolies tes barquettes ! Moi aussi cette semaine je fais dans le joli (et bon) :https://auxbouquinsgarnis.wordpress.com/2023/03/05/gourmandises-du-dimanche-cornets-croustillants-fourres-au-fromage-frais-saumon/ Bon dimanche et des bisous
Répondre
I
Merci Béa, j'ai vu tes cornets ils sont magnifiques ! Bon dimanche !
L
Parfaites pour le goûter ces barquettes
Répondre
I
Oui, et si facile à faire.
S
Ça semble si simple ! et comme j'aime beaucoup les petites barquettes à la confiture, je prends la recette et je vais tester ! en espérant que le rendu soit presque aussi beau que le tien...
Répondre
I
Mon rendu est un peu dégoulinant de confiture :-)<br /> Pour les creuser légèrement, il faut vraiment le faire dès la sortie du four, quand ils sont bouillants et mous, pour ne pas les casser.
J
Il faudra absolument que j'essaie de les faire moi même mes enfants adore les barquettes mais à l'achat ça revient cher à force. Merci pour ce partage .
Répondre
I
Ca revient cher et la qualité des ingrédients n'est pas la même, la liste dans le fait-maison est beaucoup pus courte. Merci de votre visite et bon dimanche.
E
je testerai volontiers!
Répondre
I
Tu verras : super facile !
C
Je te pique la recette ! Plus simple il n'y a pas comme tu dis ! Bon dimanche, bise
Répondre
I
Oui, et la composition est forcément meilleure.
C
Voilà une recette qui me tente; Je vais la faire tout de suite !<br /> Merci Isabelle et bon dimanche !
Répondre
I
Alors ? Tu les as fait ? Tu aimes ?
M
Elles me mettent en appétit tes barquettes. Miam miam. Bon dimanche.
Répondre
I
Bon dimanche, merci !