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Potage de pois cassés, London Particular

Les Gourmandises voyagent en Angleterre avec les British Mysteries de Hilde et Lou et cuisinent la Soul food avec Enna.

Je vous propose une soupe anglaise la "London Particular" appelée ainsi parce qu'elle est aussi épaisse que le brouillard Londonien...

 

Ingrédients : 150 g de carottes, 150 g de poireaux, 150 g de pois cassés, 1 gros oignon, bacon ou lardons (Lardons pour moi), sel, poivre, un peu de matière grasse.

Faire revenir l'oignon dans la matière grasse, ajouter le poireau. Bien mélanger pour que tous les morceaux soient bien dorés.

Ajouter les carottes, couvrir d'eau ou de bouillon, saler, poivrer. A la reprise de l'ébullition, ajouter les pois cassés, mélanger, laisser cuire une heure.

Faire griller les lardons à la poële, les ajouter au potage au moment de passer à table.

Verdict : Comme vous pouvez le voir , j'ai obtenu une soupe très épaisse, j'ai laissé les morceaux entiers. je me suis régalée !

Quelles directions ont pris les Marmitonnes cette semaine ?

Soul Food : 

Syl : Mac and cheese | Thé, lectures et macarons (wordpress.com)

Chantal : Chaudrée de maïs & Jambon | un grain de sable ou de sel

Eimelle : recette Butter Pound Cake - Tours et culture

Hilde : Galettes de patate douce aux épices cajun – Le Livroblog

Cuisine anglaise : 

Claude : Croque-monsieur

Hilde : Cake au thé Earl Grey – Le Livroblog

 

Cuisine d'ici et d'ailleurs : 

Lydia : Potée

 

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T
Blog passionnant e rviendrai
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I
Merci beaucoup de votre visite et de votre commentaire
N
J'aime beaucoup la soupe aux pois, il faudra que je teste ta recette.
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C
Bien de saison et certainement très nourrissante, tu peux ensuite affronter les frimas de l'hiver. Ma recette est un peu plus liquide. Bonne journée.
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I
J'ai ajouté de l'eau pour le réchauffer le lendemain...
E
Ça a l'air très réconfortant !
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I
Oui, ça l'était !
C
Amusant , j'ai mangé des pois cassés hier. Je n'ai pas retrouvé le goût que j attendais. Peut-être que ta soupe m irait mieux .A tester 😉Merci Isabelle et bonne soirée !
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L
Je me note la recette. J'adore les pois cassés ! <br /> Bonn dimanche.
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S
Bonjour ! Je ne me rappelle pas d'avoir mangé des pois cassés. C'est comme une purée ce London particular !
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I
Syl, tu as besoin de vitamines ! :-) Tu as fait quasiment la même recette sur ton blog : <br /> https://sylectures.wordpress.com/2016/02/28/soupe-de-pois-du-commissaire-lindmak/
S
C'est marrant je n'ai jamais aimé les pois cassés alors je passe mon tour !!
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I
Moi ce sont les petits pois en conserve que je n'ai jamais aimé !
H
Très sympa ce potage de pois cassés ! Je ne raffole pas des pois cassés mais cuisinés comme ça, ça me plairait. De mon côté, j'ai préparé des galettes de patates douces aux épices cajun et Mr Hilde m'a aidé à faire le cake Earl Grey d'Estelle ce matin ! Je partageai mon second billet à l'heure du goûter. Bon dimanche Isabelle. :)
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I
Il me tente bien aussi le cake Earl Grey... Je t'en piquerai une part.<br />
C
Voyage, voyage cette semaine... Bon dimanche
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J
Merci pour ce partage de recette je vais certainement la tester car elle à l'air délicieuse
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I
Merci de votre visite, hâte découvrir votre version.
E
bien réconfortant!
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