Pizza- quiche au persil
Cette semaine, on m'a donné un énorme bouquet de persil plat, il fallait donc que je trouve une idée pour l'utiliser avant qu'il ne jaunisse.
Je n'ai pas cherché la complication : J'ai fait une pâte à pizza (recette ici), 2 oeufs, 150 g de crème, 125 g de lait, environ 40 grs de persil, sel, poivre.
Etaler la pâte à pizza après l'avoir laissée reposer au minimum une demie-heure.
Battre les oeufs avec le lait et la crème, saler, poivrer, ciseler le persil, l'ajouter à la préparation, verser sur la pâte, ajouter des lamelles de gruyère et hop ! au four, préchauffé à 180° jusqu'à ce que le dessous de la pâte soit cuit.
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Voilà une quiche-pizza simplissime mais délicieuse, bien évidemment il faut aimer le goût du persil.
Direction la cuisine des marmitonnes qui ne sont pas en vacances...
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Chantal : Pain pita & Shakshuka | un grain de sable ou de sel
Liza : Salade croquante à la japonaise
Lydia : Moelleux au citron
