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J'ai testé une autre recette du joli livre " cuisine des bois et des forêts", cette fois-çi j'ai réalisé des petites tartes au gorgonzola et aux noix :
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Ingrédients pour deux tartelettes : 1 pâte brisée ou feuilletée, (je prélève deux ronds de pâte et j'utilise le reste pour faire différentes tartes, ce jour là j'ai fait deux tartelettes à la confiture de figue et une aux pommes), 1 oeuf, 50 g de gorgonzola, 50 g de noix, 1 cuillère soupe de crème fraîche, sel et poivre.
Préchauffer le four à 180°
Déposer la pâte dans les moules beurrés, farinés.
Hâcher les noix, couper le gorgonzola en dès.
Battre l'oeuf avec la crème, saler et poivrer.
Ajouter le fromage et les noix, mélanger.
Verser la préparation sur la pâte et mettre au four.
Dégustez !
Verdict : Rien à dire, c'était très bon et très simple à faire.
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Challenge Halloween de Hilde et Lou avec les gourmandises de Syl
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