Brownie chocolat-café

Une recette du magazine "Saveur" septembre 2021

Après avoir essayé des recettes curieuses mélangeant café et salé (ici et ici), je reviens à quelque chose de plus classique : un brownie chocolat, café et noix...

Ingrédients : 150 g de chocolat,  75 g de beurre, 8 cl de café, 2 oeufs, 100 g de sucre, 80 g de farine, 80 g de noix.

Préchauffer le four à 180°

Faire fondre le chocolat avec le beurre, ajouter le café. et mélanger.

Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et doublent de volume.

Ajouter la farine, mélanger, puis les noix concassées et enfin le chocolat/café, mélanger.

Verser dans un moule d'environ 20 cm sur 25 cm.

Enfourner pour 20 minutes environ.

Verdict : Léger, pas trop sucré : un délice ! :-) .

Par contre, comme bien souvent, le goût du café passe inaperçu...

Direction la cuisine de Syl , pour voir ce que les marmitonnes ont préparé cette semaine...

Comments

[Nathalie]

Je crois que le café sert surtout à faire ressortir le goût du chocolat... Mmm, ça à l'air très très bon !!!

[Isabelle]

Oui , pour le café et OUI c'était trèèèès bon ! :-)

[Hilde]

J'adore les brownies ! Coupés en petits morceaux, ça donne encore plus envie! Bon dimanche Isabelle.

[Isabelle]

Bonne semaine Hilde !

[Lydia]

Pour accompagner le café latte d'Eimelle, ça irait bien !
Bises et bon dimanche 😘

[Isabelle]

Oui, je l'ai testé hier le café d'Eimelle et c'est très bon !

[Sandrion]

En tout cas la photo est magnifique !!

[Isabelle]

Merci Sandrion !

[eimelle]

c'est difficile à doser le café... mais le brownie a l'air délicieux!

[Isabelle]

Oui et dans les patisseries ce n'est jamais très fort en goût.

[Syl.]

Mister B. serait heureux de te prendre une part ! J'aime les gros plans de tes photos ! Je te l'ai peut-être déjà dit... ça fait de belles photos.
Bon dimanche, Isabelle !

[Isabelle]

ça me fait très plaisir que tu me le dises, je suis touchée et ça me motive à faire mieux.

[lizagrece]

Tu me mets l'eau à la bouche !

[Isabelle]

:-)