Petits gâteaux au chocolat noir et à la courgette

Pour réaliser ces gâteaux, je choisis des courgettes rondes qui contiennent moins d'eau que les courgettes traditionnelles longues. Je m'inspire d'une recette du blog "amandine cooking"

Ingrédients :  3 oeufs, 80 g de sucre, 80 g de farine, 1 tablette de chocolat, 250 g de courgette, 2 cuillère à café de levure.

préchauffer le four à 180°

Eplucher, couper, râper la courgette.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. 

Battre les blancs , laisser en attente.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent, ajouter la farine et la levure, le chocolat fondu, la courgette, bien mélanger entre chaque ingrédient.

Ajouter les blancs d'oeufs battus et mélanger délicatement.

Mettre la pâte dans les moules de votre choix et faire cuire. Selon la grandeur du moule le temps de  cuisson varie, j'ai laissé les miens au four une dizaine de minutes.

Verdict : Délicieux, très légers, gâteaux au bon goût de chocolat, peu sucrés. Il est impossible de deviner qu'il y a de la courgette dans la composition, le goût est neutre mais la courgette apporte le moelleux aux gâteaux.

A suivre, j'ai essayé une version chocolat blanc et citron tout aussi délicieuse !

Cette recette est ma quatrième participation au défi "tous au tapas bar" proposé par Nath (une cuisine pour Voozenoo) et Viviane (quoi qu'on mange) pour le blog "compile-moi un menu"

Comments

[Plume et Prose]

Même si je n'ai pas encore testé la courgette dans les gâteaux, mais il parait que c'est délicieux. Je m'inviterai bien à en croquer quelques-uns

[Isabelle]

La courgette comme la citrouille en patisserie ,c'est top !

[Viviane]

Je n'ai pas testé encore la courgette en version sucrée mais tu confirmes les avis toujours enthousiastes, à tester donc au plus vite !
Merciii Isabelle pour ces délicieuses gourmandises chocolatées toujours appréciées.
Bonne soirée. Bizh. Viviane

[oth67]

J'avais testé, il y a très longtemps, la version cake !
https://blogoth67.wordpress.com/2011/11/25/cake-au-chocolat-et-aux-courgettes/
La courgette a toujours autant de succès ????

[Isabelle]

Oui ! un délice !

[Isabelle]

Toujours autant de succès dans le jardin et dans l'assiette !

[Muriel]

Je n'en ai jamais préparé mais il semble qu'ils soient délicieux ces petits muffins ! Bises

[Isabelle]

Oui un délice !

[Hilde]

Ils sont beaux et appétissants! J'en ai déjà préparé et j'avais bien aimé ! C'est amusant de mettre de la courgette dans un dessert.

[Isabelle]

Oui ! Et si on ne le sait pas, impossible de deviner que la courgette est un des ingrédients ! Pratique lorsqu'on n'a plus de beurre où pour alléger le gâteau;

[missfujii.]

J'aime bien les gâteaux avec des légumes comme ingrédient

[Isabelle]

J'aime bien tester, et là je dois dire que j'ai beaucoup aimé, la courgette remplace le beurre parfaitement même si un gâteau au beurre est délicieux et qu'on ne peut pas comparer.

[Natly]

Enfin des Tapas sucrés !! :D
On aime finir un bon apéro avec des petites douceurs et celles-ci doivent être très gourmande !
Je file voir la suivante.
Bises

[Isabelle]

J'aurai peut-être le temps de faire de nouveau du sucré...