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Une ribambelle d'histoires

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Photos, Normandie, Lectures, Cuisine


Petits chaussons aux fruits frais

Publié par Isabelle sur 20 Juillet 2021, 20:17pm

Catégories : #cuisine sucrée, #évasion en cuisine, #venez dîner dans 20 minutes !, #Livres et recettes

Petits chaussons aux fruits frais
Nath (une cuisine pour Voozenoo) et Viviane (quoi qu'on mange) nous proposent pour thème estival du défi "compile-moi un menu" :
Tous au tapas bar !
En version sucrée ou salée l'essentiel est de présenter des petites choses qui se mangent facilement lors d'un lunch ou d'un apéro dînatoire.
 
C'est une nouvelle fois dans le livre " Venez dîner dans 20 minutes" que j'ai trouvé ma recette : Des chaussons garnis de différents fruits...
J'ai improvisé avec ce que j'avais en cuisine :
poire/chocolat
Poire/miel
banane/nutella
pêche/gingembre
Melon/sucre
Mais on peut mettre tous les fruits que l'on veut...
Pour la pâte : 450 g de farine, 230 g de beurre, 50 g de sucre roux,
Mélanger les ingrédients, pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Etaler la pâte au rouleau. A l'aide d'un emporte-pièce (j'ai choisi le plus grand 10 cm de diamètre) découper des cercles.
Mettre sur une moitié de cercle, des lamelles de fruits et une petite cuillère à café de gingembre, ou yaourt ou nutella selon les associations que vous avez choisies. 
Refermer le chausson. A l'aide d'une fourchette bien "sceller" le bord,  procéder ainsi pour toute la pâte.
Faire cuire les mini-chaussons 15 à 20 minutes, thermostat 180°;
 
 
Petits chaussons aux fruits frais
Verdict : rapides à faire, encore plus si on utilise une pâte toute prête, j'aime bien ces petits encas aux parfums variés, il y en a pour tous les goûts !

 

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Commenter cet article

Muriel 28/07/2021 19:16

Ces petits chaussons aux fruits apportent une note sucrée à un apéro dinatoire... parfait pour terminer le repas ! bises

Isabelle 29/07/2021 16:30

Oui, simple à réaliser et à manger !

La popote de PB 28/07/2021 19:13

Ils ont l'air tellement bons ces petits chaussons! je t'en pique un au passage! merci pour le partage! belle soirée! bises!

Isabelle 29/07/2021 16:37

Oui, et avec les fruits qui s'abîment vite, c'est un dessert vite fait et pratique !

Natly 25/07/2021 18:06

C'est une bonne idée, ces petits chaussons. Mais il faut pas faire comme moi !
Quand je fais des petites préparation à diverses choses, j'ai tendance à les mélanger et ensuite, chacun ne choisi pas du coup, mais c'est au petit bonheur, la chance !!
Merci pour ta participation.
Bisous, bonne soirée.

Isabelle 29/07/2021 16:38

Oui, et bien c'est tout pareil pour moi ! obligé de regarder avec insistance le parfum de chacun et puis finalement on choisit au hasard ! :-)

Viviane 22/07/2021 08:44

Des petites gourmandises qui remportent toujours du succès, c'est une bonne idée que de les proposer avec des fruits différents, comme tu le dis il y en a pour tous les goûts et chacun peut trouver son bonheur pour terminer sur la note sucrée de son choix.
Merciii Isabelle de tiller notre gourmandise !
Belle journée. Bizh. Viviane

Isabelle 22/07/2021 21:46

Merci Viviane !

missfujii. 21/07/2021 08:08

Ils sont appétissants ces petits chaussons aux fruits

Isabelle 22/07/2021 21:47

Merci !