Cake aux pêches

Publié par Isabelle sur 3 Juillet 2021, 15:23pm

Catégories : #Livres et recettes, #cuisine sucrée, #évasion en cuisine, #Les Gourmandises de Syl, récap Mai

J'avais envie d'un gâteaux aux pêches... Et c'est dans un livre chevalet qui regroupe cakes salés et cakes sucrés, que j'ai trouvé mon bonheur.

J'ai réalisé la recette sans rien changer exceptées les amandes que je n'avais pas. J'ai également mis une pêche supplémentaire.

C'est un cake délicieux, le petit reproche que je lui fais c'est que j'ai l'impression que les pêches ont fondu à la cuisson ! Elles sont tombées au fond du gâteau mais ce n'est pas très grave parce que ça lui ajoute une couche moelleuse, un peu façon flan. Les pêches sont cuites dans un peu de beurre et de sucre, c'est sans doute pour ça qu'elles sont succulentes et fondantes !

Je n'ouvre pas souvent ce livre qui se présente comme un chevalet avec des fiches sur papier glacé, un côté salé et l'autre sucré, je le remets sur le dessus de la pile car j'y ai vu de belles recettes toutes simples.

Cakes salés / cakes sucrés aux édition Gründ

Les gourmandises de Syl font une pause estivale, mais je partagerai tout de même une recette chaque fin de semaine. Je profiterai de cette pause pour faire des recettes vues chez les marmitonnes tout au long de l'année.