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Une ribambelle d'histoires

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Photos, Normandie, Lectures, Cuisine


Gâteau au yaourt à la carotte et orange

Publié par Isabelle sur 26 Février 2021, 17:46pm

Catégories : #cuisine sucrée, #évasion en cuisine

Gâteau au yaourt à la  carotte et  orange
Sandrion, il y a quelques jours partageait une recette qu'elle avait découverte chez   Madeleine.
Je m'en suis inspirée fortement..  J'ai transformé le carrot cake en gâteau au yaourt...
Ingrédients : 2 oeufs, 1 pot de sucre, 2 pots de farine, 1 yaourt, 1/4 pot d'huile, 100 g de carottes râpées, 1 jus d'orange et sa pulpe.
Pour le glaçage : 150 g de Saint-Moret, un sucre vanillé.
Verser le jus d'orange et sa pulpe sur les carottes et mélanger.
Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la farine et la levure, l'huile, le yaourt, et les carottes à l'orange.
Faire cuire au four préalablement chauffé à 180°
Battre le Saint-Moret avec le sucre vanillé, l'étaler sur le gâteau lorsque celui-çi est bien froid.
Gâteau au yaourt à la  carotte et  orange
Verdict : très bon, léger et peu sucré. J'ai voulu faire un petit gâteau , j'ai donc divisé par deux  les proportions d'un gâteau au yaourt traditionnel  mais j'ai utilisé un yaourt entier et la totalité du jus d'orange, j'avais donc une pâte liquide, de ce fait,  j'ai obtenu un gâteau à la consistance d'un flan et non d'un cake...
Gâteau au yaourt à la  carotte et  orange
En février les gourmandises de Syl fêtent leur 10 ans, cela mérite bien un deuxième gâteau.
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L
Ouh qu'il est beau !
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R
oh la la que c'est bon et en plus beau, je vais essayer sans doute.
gros bisous
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S
J'adore voir les recettes piquées et transformées !! et tu as raison nos rendez-vous gourmands valent bien deux gâteaux :)
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L
Il donne envie ton gâteau !
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I
N'est-ce pas !
I
Merci !
U
Il est magnifique ! Chapeau bas ...
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I
Merci !
S
Un beau gâteau ! J'aime bien cette part avec le glaçage qui tombe un peu. Tu as envie d'y passer le doigt. Merci...
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R
Un gâteau comme je les aime, tu m'as fait saliver.
Je te pique un morceau pour mon petit déjeuner de demain
Bon weekend
Gros bisous
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E
un petit air anglais qui me plaît beaucoup !
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