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Une ribambelle d'histoires

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Photos, Normandie, Lectures, Cuisine


Tarte aux poires et chocolat

Publié par Isabelle sur 24 Octobre 2020, 17:04pm

Catégories : #Challenge Halloween, #cuisine sucrée, #évasion en cuisine

Tarte aux poires et chocolat
Voici une recette trouvée sur le joli blog de chef Nini, c'est la saison des poires et j'aime beaucoup l'association poires/chocolat.
Ingrédients : 1 pâte sablée, 4 poires, 80 g de chocolat noir, 3 oeufs, 150 g de crème (j'ai mis moitié crème moitié lait), 100 g de sucre, 65 g de farine.
Foncer la pâte dans un moule à tarte. Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter la crème/lait et la farine. 
Faire fondre le chocolat au bain-marie, l'étaler sur le fonds de tarte.
Eplucher les poires, les couper en quatre et les déposer sur le chocolat, côté bombé sur le dessus .
Verser la crème aux oeufs  sur les poires.
Faire cuire au four préalablement chauffé à 180° pendant 40 minutes environ.
Verdict : J'aime beaucoup, le chocolat sur la pâte sablée évite que cette dernière soit détrempée par le jus des poires.  Vite faite, encore plus si vous achetez la pâte toute faite !
Tarte aux poires et chocolat
En octobre les marmitonnes  de Syl ont rendez-vous  avec le challenge Halloween de Hilde et Lou et "Des livres en cuisine" organisé par Bidib et  Fondant-Grignote.
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H
Elle est très tentante ta tarte au poire! On a enchaîné les repas de famille ce week-end, alors je n'ai plus très faim mais quand même! ^^ Bonne soirée. :)
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I
Oui, la petite couche de chocolat en dessous est une très bonne idée !
L
Il faudra que j'essaie cette recette qui m'a l'air très bonne.
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I
Je confirme : très très bonne ! :-)
R
une mélange que j'ai aimé depuis toujours.
Bon dimanche et gros bisous
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I
Moi aussi j'adore, bonne après-midi !
S
Elle est magnifique ta tarte !! et ce mélange est toujours gagnant... bon dimanche !
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L
Miam !
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I
Oui, miam, miam ! Bon dimanche !
S
Je vais donc essayer de mettre le chocolat en premier, sur la pâte. D'habitude, je mets seulement des pépites.
Bon dimanche, Isabelle !
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I
Oui, grâce à la couche de chocolat on peut manger la part de tarte dans la main sans crainte que tout s'écroule en miettes ! :-)
M
Moi aussi, j'apprécie l'association poire et chocolat
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