Tarte aux poires et chocolat

Voici une recette trouvée sur le joli blog de chef Nini, c'est la saison des poires et j'aime beaucoup l'association poires/chocolat.

Ingrédients : 1 pâte sablée, 4 poires, 80 g de chocolat noir, 3 oeufs, 150 g de crème (j'ai mis moitié crème moitié lait), 100 g de sucre, 65 g de farine.

Foncer la pâte dans un moule à tarte. Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter la crème/lait et la farine. 

Faire fondre le chocolat au bain-marie, l'étaler sur le fonds de tarte.

Eplucher les poires, les couper en quatre et les déposer sur le chocolat, côté bombé sur le dessus .

Verser la crème aux oeufs  sur les poires.

Faire cuire au four préalablement chauffé à 180° pendant 40 minutes environ.

Verdict : J'aime beaucoup, le chocolat sur la pâte sablée évite que cette dernière soit détrempée par le jus des poires.  Vite faite, encore plus si vous achetez la pâte toute faite !

En octobre les marmitonnes  de Syl ont rendez-vous  avec le challenge Halloween de Hilde et Lou et "Des livres en cuisine" organisé par Bidib et  Fondant-Grignote.

Comments

[Hilde]

Elle est très tentante ta tarte au poire! On a enchaîné les repas de famille ce week-end, alors je n'ai plus très faim mais quand même! ^^ Bonne soirée. :)

[Isabelle]

Oui, la petite couche de chocolat en dessous est une très bonne idée !

[Lydia]

Il faudra que j'essaie cette recette qui m'a l'air très bonne.

[Isabelle]

Je confirme : très très bonne ! :-)

[rosa]

une mélange que j'ai aimé depuis toujours.
Bon dimanche et gros bisous

[Isabelle]

Moi aussi j'adore, bonne après-midi !

[Sandrion]

Elle est magnifique ta tarte !! et ce mélange est toujours gagnant... bon dimanche !

[lizagrece]

Miam !

[Isabelle]

Oui, miam, miam ! Bon dimanche !

[Syl.]

Je vais donc essayer de mettre le chocolat en premier, sur la pâte. D'habitude, je mets seulement des pépites.
Bon dimanche, Isabelle !

[Isabelle]

Oui, grâce à la couche de chocolat on peut manger la part de tarte dans la main sans crainte que tout s'écroule en miettes ! :-)

[missfujii.]

Moi aussi, j'apprécie l'association poire et chocolat