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Une ribambelle d'histoires

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Photos, Normandie, Lectures, Cuisine


Tortilla aux pommes de terre

Publié par Isabelle sur 5 Avril 2020, 19:32pm

Catégories : #Espagne,, #cuisine salée, #évasion en cuisine

Suite de notre dimanche en Espagne ! Parmi les recettes proposées par Rosa, il y avait la tortilla :

Je ne sais pas si c'est comme ça que la tortilla se fait  en Espagne mais voici ma façon de faire :

J'ai épluché et coupé les pommes en rondelles très fines et je les ai faites cuire dans de l'huile puis j'ai ajouté un oignon coupé finement.

J'ai battu les œufs en omelette et les ai ajoutés aux pommes de terre, sans oublier de saler.

Tortilla aux pommes de terre

J'ai fait cuire les œufs à ma convenance c'est à dire pas trop. 

Résultat, une variante de l'omelette avec des ingrédients basiques, merci Rosa !

Allons voir ce que Syl et les marmitonnes nous proposent :

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Commenter cet article

lizagrece 09/04/2020 09:39

J'adore la cuisine de Rosa

lizagrece 06/04/2020 13:56

J'adore les omelettes de quelque façon que ce soit

Une Comete 05/04/2020 22:06

Moi je veux bien de ta tortilla :) merci !!????

Isabelle 06/04/2020 16:02

Voilà! Une part vient de partir !

missfujii. 05/04/2020 21:35

C'est un plat que j'aime bien

Isabelle 06/04/2020 16:03

Oui ça change de l'omelette classique.

Syl. 05/04/2020 21:18

dit

Syl. 05/04/2020 21:18

J'ai une astuce ! Tu le fais comme un gâteau. Tu prends un moule à gâteau, bords hauts, tu le beurres et tu disposes des rondelles de pommes de terre pré-cuites et tu verses 6 œufs battus avec un peu de persil ciselé, du sel, du poivre, du piment, un oignon émincé... tu enfournes et voilà !
Il faut la manger avec les tapas, que tu puisses prendre entre deux doigts. On va voir ce que dis Rosa...

Isabelle 06/04/2020 16:05

Les œufs vont être beaucoup plus cuits au four ? J'aime bien quand ils sont "baveux".