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Une ribambelle d'histoires

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Photos, Normandie, Lectures, Cuisine


Défi photo 30 jours - 1er février - J'aime ... la soupe !

Publié par Isabelle sur 1 Février 2020, 15:37pm

Catégories : #Photos, #cuisine salée, #évasion en cuisine, #Un mot, une photo

Défi photo 30 jours - 1er février - J'aime ... la soupe !
Potage du Barry : 
1 poireau, 1/2 chou-fleur, 1 oignon, 25 cl d'eau, 50cl de lait, huile, sel, poivre, muscade.
Faire revenir le poireau et l'oignon avec un peu d'huile pendant 5/6 minutes en remuant régulièrement, ajouter le chou-fleur, l'eau et le lait, salez, poivrer.
Faire cuire 15 minutes à feu doux. Mixer , ajouter un peu de muscade.
Recette inspirée du livre "le bar à soupes" d'Anne-Catherine Bley, Marabout.

Anne Jutras Artiste photographe nous propose chaque mois 30 thèmes à illustrer en photographies, pas d'obligation de participer chaque jour, pour en savoir plus, tout se passe sur le groupe facebook,  ici

Recette partagée avec les gourmandises de Syl

 

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E
Adepte des soupes, je note ta recette. La photo met également l'eau à la bouche.
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I
Merci !
H
C'est un mélange qui me semble original! La soupe chez nous, c'est assez classique : à base de courge en automne ou poireaux, pommes de terre, carotte, oignon la plupart du temps! ^^ C'est une habitude qui mériterait d'être changée de temps en temps.
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I
J'ai longtemps été aussi très classique, puis un jour dans un magazine, il y avait un dossier "spécial soupe", j'ai commencé à varier, puis j'ai acheté le livre "le bar à soupe" des recettes toutes simples, avec des ingrédients qu'on a presque toujours dans le frigo ou les placards, depuis j'innove très souvent !
L
A la bonne soupe !
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S
je n'aurais pas osé mettre poireau ET chou fleur mais pourquoi pas !!
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I
C'est le goût du chou fleur qui remporte, peut-être est-il un peu adouçit.
S
Cette crème veloutée fait partie des plats doudous, très réconfortants !
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E
Huuummm.. Bonne idée.. et très belle photo !
Je n'ai pas encore publié pour le thème du jour.. J'aime tellement de choses que je ne sais quoi choisir.. Mais je vais bien trouver ! ;-)
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I
Merci ! le plus difficile c'est le choix de la photo !