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Une ribambelle d'histoires

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Photos, Normandie, Lectures, Cuisine


La collation du père Noël - Tiramichoux au café -

Publié par Isabelle sur 17 Décembre 2019, 18:19pm

Catégories : #Noël 2019, #cuisine sucrée, #évasion en cuisine

Tiramichoux au café

Tiramichoux au café

Cher Père-Noël,

Il y a quelques jours je te proposais pour ta collation des cupcakes à la confiture de marron, mais j'ai réfléchi depuis, peut-être n'aimes-tu pas les marrons ? Alors pour être sûr que tu ne voyages pas le ventre vide, je t'ai préparé une nouvelle collation : des tiramichoux, comme tu es le chouchou des enfants cela devrait te plaire.

PS : Si jamais tu es au régime, tu peux laisser les tiramichoux aux rennes et manger les deux clémentines.

Je te donne la recette, la mère Noël pourra en faire pour que les lutins puissent y goûter.

Bon courage à toi,  illumine de  joie de vivre  chaque foyer qui croit en toi et à l'esprit de Noël.

Tiramichoux :

Pour la pâte à choux : 5 œufs (j'en ai mis 4 gros), 140 g de farine, 12,5 cl de lait, 12,5 cl d'eau, 5 g de sucre, 4 g de sel.

Préchauffer le four à 180°
Porter à ébullition le lait et l'eau, le sel et le sucre. Ajouter la farine et dessécher la pâte 1 à 2 mn sur feu vif, la pâte doit se décoller de la paroi. Transvaser la pâte dans un autre saladier et ajouter les œufs un à un en fouettant.
Mettre la pâte obtenue dans une poche à douille et former des petites boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire 25 mn environ.

La crème : 150 g de St Moret allégé en sel, 250 g de mascarpone, 60 g de sucre, extrait de café.
Battre le St Moret avec le mascarpone, ajouter le sucre et le café, battre de nouveau;

Couper les choux en deux, les garnir de crème.
Avant de servir saupoudrer de chocolat en poudre.

Magazine Esprit d'ici, Noël 2019

Recette très facile à faire et délicieuse !

La collation du Père Noël est le thème de Décembre du défi "compile-moi un menu" organisé par  Nath  « Une cuisine pour Voozenoo »   et  Viviane « Quoi qu’on mange ? »  

Recette partagée avec

les gourmandises de  Syl,  

il était 7 fois Noël de Chicky Poo et  Samarian et le challenge Christmas time

 

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C
Ah bravo ! Maintenant j'ai faim ! Je crois que je vais jouer au Père Noël cette année ;)
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I
:-)
S
Ben dis donc, j'aimerais bien être à la place du père Noël moi !!
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I
Tout le monde veut prendre sa place ! mais non la collation est exclusivement pour lui ! :-)
J
Olala encore de bien bonnes gourmandises pour le Père Noël (et les rennes)! Bonnes fêtes!
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I
Bonnes fêtes également, beaucoup de bonheur en famille.
S
Très joli ! Franchement, ce serait dommage que le père Noël les laisse aux rennes.
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I
Je crois qu'il va tout manger...
E
Mon péché mignon…. parmi tant d'autres :-)
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V
Tu vas émouvoir le Père Noël là avec ta jolie lettre et cette magnifique collation, aucun doute que tu as conservé ton âme d'enfant... j'adoooore !!!
Belle soirée. Bizh. Viviane
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I
Merci ! Noël pour moi c'est ça, un esprit.
M
Il a bien de la chance, ce Père Noël ! Ca a l'air délicieux !
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I
Avec tout ça , il va rester coincé dans les cheminée ! :-)
L
J'en veux du tiramichoux !
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I
Je ne lui ai pas tout donné, je pense aux rennes, si le père Noël est trop lourd, ils auront du mal à faire voler le traineau !
M
Il va se regaler, je doute qu'il laisse les choux
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I
Oui, il a plutôt la réputation d'être gourmand le père Noël !
E
Ils ont l'air bien appétissants, ces choux ! Le Père Noël va se régaler !
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I
Merci, Joyeux Noël !
S
Oh ça a l'air terrible !!!
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I
Pas mauvais :-)
R
Une vraie et originale délice.
Bonne soirée
Gros bisous
Rosa
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I
Bonnes fêtes Rosa !
N
Magnifique inroduction à la hauteur de tes choux :D
Merci pour cette 2ème, je suis sûre que le papa Noël appréciera autant la crème de marron que le café.
Bisous, bonne soirée
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I
Merci beaucoup !
S
Être aimée du Père Noël... c'est trop mignon ! comme tes choux.
Répondre
I
Merci Syl !