Toujours grâce à un partage de "mes Madeleines" j'ai découvert cette recette :
Pancakes aux épinards au cumin beurre citron vert et piment
Je m'en suis inspirée pour faire des gaufres. Inspirer seulement parce qu'il y a pas mal d'ingrédients que je n'ai pas mis et j'ai préféré faire des gaufres à la place des pancakes.
Ingrédients : 250 g d'épinards, 110 g de farine avec levure incorporée, 1 œuf et un blanc, 50 g de beurre fondu, sel , poivre
Faire cuire les épinards à l'étuvée, les mixer grossièrement, réserver.
Battre le blanc en neige, réserver.
Mettre la farine dans un saladier, y faire un puit, mettre l'œuf, battre doucement en faisant tomber la farine petit à petit, ajouter le beurre fondu, bien mélanger.
Saler, poivrer.
Ajouter les épinards, bien mélanger
Pour finir ajouter les blanc d'œuf et remuer délicatement.
Faire cuire en gaufres ou en pancakes au choix.
J'ai ajouter du fromage sur les gaufres et je les ai passés au gril quelques secondes.
Verdict : très bon !
Enna 14/10/2019 22:53
Syl. 09/10/2019 23:02
Isabelle 10/10/2019 15:00
lizagrece 09/10/2019 16:30
Isabelle 10/10/2019 15:01
Clarabel 08/10/2019 10:39
Isabelle 10/10/2019 15:06
Hilde 08/10/2019 09:31
Isabelle 10/10/2019 15:12
Rosa 08/10/2019 08:22
missfujii. 08/10/2019 07:01
Isabelle 10/10/2019 15:14
rachel 07/10/2019 23:03
Isabelle 10/10/2019 15:15
Lou 07/10/2019 22:59
Isabelle 10/10/2019 15:16