Projet 52 - chez Ma - semaine 23 - Pain -

Publié par Isabelle sur 8 Juin 2019, 16:40pm

Catégories : #Projet 52 - 2019- Du côté de chez Ma', #cuisine salée, #évasion en cuisine, #cuisine sucrée, #Photos

Pain à la Polenta

"Pain" est le thème de cette semaine. Il m'arrive de temps en temps de faire des petits pains aux goûts variés, ceux-ci sont des pains à la polenta, dont voici la recette :

300 ml d'eau, 500 g de farine blanche, 100 g de semoule de maïs (polenta), 1 œuf battu en omelette, 1 sachet de levure de boulanger, 2 c à café de sel, 1,5 c à soupe d'huile, 2 c à café de sucre, 1 c à café de jus de citron (Pulco pour moi)

Dans la cuve de la machine à pain mettre dans l'ordre suivant : l'eau, le sel, la farine, la polenta, l'œuf, l'huile, le sucre, le citron et la levure (attention elle ne doit pas entrer en contact avec le sel ! )

Programmer la machine sur "pâte", programme qui dure 1 h 30 mn.

Après ce temps, former des boules (ou d'autres formes), laisser reposer encore un p'tit quart d'heure puis à l'aide d'une lame faire des fentes sur le dessus pour que la mie soit aérée, enfin mettre au four thermostat 200° pendant une vingtaine de minutes.

Pour découvrir le pain de Ma et des autres participants, un petit clic sur la bannière :

ces petits pains accompagneront les plats du buffet campagnard de "compile-moi un menu"

Merci aux organisatrices Nath « Une cuisine pour Voozenoo » , Chantal « La Cuisine de Blanche » et Viviane « Quoi qu’on mange ? » sans oublier la marraine, Christine « Pause Nature"

Projet 52 - chez Ma - semaine 22 - Jeu d'enfants

Papi Rebelle, David Walliams, illustrations Tony Ross

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La Cuisine de Blanche 26/06/2019 21:43

Moi qui ne cuisine pas la polenta je vais garde ta recette pour l'essayer prochainement.
merci pour cette découverte.
Belle soirée
Chantal

Isabelle 29/06/2019 16:33

Il n'y a pas très longtemps que je connais la polenta et c'est très pratique, vite cuit aussi bien dans la soupe ou pour faire des desserts.

christine 25/06/2019 18:39

Mignons ces petits pains et sûrement délicieux! Merci de les mettre sur la table du "buffet campagnard"! Bonne soirée!

Viviane 25/06/2019 08:48

Contrairement à Nath, je ne cuisine jamais la polenta mais je goûterais volontiers à ces p'tits pains qui changent de nos habitudes et qui sont parfaits pour rejoindre le coin réservé aux pains sur le buffet ;-)
Belle journée. Bizh. Viviane

Natly 24/06/2019 22:41

J'aime beaucoup cuisiner la polenta !
je vais les tester ces petits pains.
Merci pour tes participations,
Belle fin de soirée, bises

CathyRose 11/06/2019 15:17

Par contre avec les tiens ... on, peut manger du fromage ! ;)
Ils sont très appétissants !
Bel après-midi
Cathy

Isabelle 11/06/2019 20:19

Oui ! du bon fromage au lait cru ! :-) Bonne semaine !

Sév 10/06/2019 14:03

Top, tu as mis la recette ! :)
Bises et belle journée

Isabelle 11/06/2019 20:21

Ah oui, toujours la recette ! Belle semaine !

Fanny - Le jour où 09/06/2019 13:22

C'est original comme recette ! Elle me tente bien. Je la garde en tête pour l'essayer prochainement...