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Une ribambelle d'histoires

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Photos, Normandie, Lectures, Cuisine


Mince pies (les vrais) Angleterre

Publié par Isabelle sur 17 Juin 2019, 08:54am

La semaine dernière , je m'étais inspirée d'une recette de mince pies pour faire des tartelettes à la confiture… Aujourd'hui, j'ai suivi la recette à la lettre, excepté le cognac que je n'avais pas, je l'ai remplacé par de l'eau de noix :

Mince pies (les vrais) Angleterre

Verdict : C'est bon, mais je pensais que ce serait encore meilleur ! C'est le goût des raisins qui domine, c'est très sucré donc assez écoeurant, finalement j'ai bien aimé mes petites tartelettes de la semaine dernière !

Les gourmandises passent juin en Angleterre avec Lou et Titine

 Recette commune avec  Syl , allons voir comment elle a adapté la recette  !

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L
C'est très joli mais je n'aime pas les goûts très sucrés alors je ne suis pas sûre de tenter tout de suite.
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I
Je ferai différemment la prochaine fois, j'ai pas trouvé ça extraordinaire.
R
que cela est bien bon...hummmm
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U
Elles me font très envie en plus elles sont vraiment jolies !
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S
Bonjour Isabelle, Je n'ai pas suivi exactement ta recette et j'ai mis des myrtilles et qu'une seule variété de raisin. Le goût n'est pas très sucré. J'en referai, c'est sûr ! Mais je les fignolerai en peu plus car le résultat n'est pas parfait...
J'aime beaucoup la couleur de ta pâte. Elles devaient être super bonnes quand même.
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I
Oui, la pâte elle est super, je la garde pour d'autres sortes de tartes ! J'ai mis des fruits confits aussi en plus des raisins, c'est trop je pense, les myrtilles, c'est une bonne idée !
M
Si tu fais cette recette à nouveau, mets moins de sucre et de raisins peut-être que tu te régaleras plus
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I
Oui, jamais deux sans trois !
N
Dommage ! Ça a pourtant l'air très bon !!
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I
C'est pas mauvais mais c'est pas non plus l'euphorie ! :-)
L
Comme quoi les interprétations sont parfois supérieures aux originaux ...
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I
Oui, en cuisine faut adapter selon nos goûts, selon ce qu'on pense et pas toujours suivre à la lettre la recette.
R
Je les trouve très appétissants tes mince pie, la prochaine fois tu peux les faire moins sucrés.
Gros bisous
Rosa
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I
Oui, j'ai vais faire une troisième tentative mince pies, moins de fruits confits moins de sucre ! Bonne après-midi !