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Une ribambelle d'histoires

Une ribambelle d'histoires

Photos, Normandie, Lectures, Cuisine


Cobbler aux pêches

Publié par Isabelle sur 17 Février 2019, 15:50pm

Catégories : #african american history challenge, #cuisine sucrée, #évasion en cuisine

Cobbler aux pêches

Voilà une année que je fais partie de la brigade de Syl du blog "Thé, lectures et macarons".  Nous sommes un petit groupe de cuisinières qui aimons le partage, les voyages, les choses simples. Ce que j'aime particulièrement avec le  groupe des gourmandises, c'est que nous associons très souvent notre cuisine à nos lectures.

Chaque mois, chaque challenge lecture est le prétexte pour voyager en cuisine, soit en choisissant un plat du pays visité ou en réalisant un plat que le personnage d'une de nos lectures à l'habitude de préparer ou manger.

Voici quelques une des  escales prévues cette année :

 

Cobbler aux pêches

Sans oublier que chaque dernier dimanche du mois, on pique une recette d'une marmitonne

 

Pour le 8ème anniversaire de la brigade, Syl a organisé un petit jeu, où il fallait deviner le nom d'un plat et le faire.

Voici donc mon "cobbler aux pêches" qui est un dessert traditionnel du sud des Etats-Unis. J'en avais réalisé deux l'an dernier et j'en expliquais l'origine (ici)

Le cobbler ressemble à un  crumble ET à un gâteau, c'est plus moelleux qu'un crumble.

J'ai repris la même recette que l'an dernier, et j'adore toujours autant ce dessert !

 

Ingrédients : 1 petite boite de pêches au sirop, 35 g de sucre, 1 c à s de sucre en grain, 1 c à c de levure chimique, 1 pincée de sel, 85 g de farine, 50 g de beurre, 60 g d'eau. (quantités à adapter selon la quantité de pêches)

Mélanger la farine, les sucres, la levure, le sel,

Couper le beurre en morceau, mélanger jusqu'à obtenir une sorte de sable.

Ajouter l'eau. Mélanger.

Déposer les pêches dans un plat, former des boules avec la pâte et les déposer sur les fruits.

Faire cuire à 180° pendant 35/40 mn.

Cobbler aux pêches

Merci à Syl d'organiser tout ça et nous permettre de voyager virtuellement et culinairement !

Recette qui participe au  challenge d'Enna

 

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Anne 18/02/2019 20:31

Je ne connais pas du tout, mais ça tombe bien, j'ai des pêches!

Isabelle 19/02/2019 14:41

On peut le faire avec toutes sortes de fruits, facile, rapide, très bon !

FondantGrignote 18/02/2019 20:22

A chaque fois que je vois passer cette recette, je me dis qu'il faut que je la teste! elle me fait drôlement envie!

Isabelle 19/02/2019 14:42

Moi, j'adore ! :-)

missfujii. 18/02/2019 07:28

ça a l'air bien tentant

Isabelle 19/02/2019 14:47

Facile à faire et très bon !

Syl. 17/02/2019 19:08

Beau ! A voir ce dessert sur vos blogs, ça me donne envie à moi aussi !

Isabelle 19/02/2019 14:52

Moi, je vote pour que Syl fasse un cobbler dimanche prochain :-)

Rosa 17/02/2019 18:43

je l'adore ! !
Bonne soirée
bisous

Isabelle 19/02/2019 14:53

Bonne après-midi Rosa !

Enna 17/02/2019 17:33

J'ai bien mangé ce midi et pourtant, j'ai envie de ce cobbler, là! Maintenant! ;-)

Isabelle 19/02/2019 14:57

Les envies ça ne se commandent pas, j'ai eu le même problème avec le brookie de Fondant grignote dimanche :-)