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Une ribambelle d'histoires

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Photos, Normandie, Lectures, Cuisine


Muffins aux myrtilles

Publié par Isabelle sur 5 Septembre 2018, 16:09pm

Catégories : #cuisine sucrée, #évasion en cuisine, #Etats-Unis

Muffins aux myrtilles

Suite à la lecture du livre "l'irrésistible histoire du café Myrtille" j'ai eu envie de faire des Muffins, spécialité du café Myrtille justement.

La myrtille sauvage est le fruit emblématique du Maine aux Etats-Unis.

J'ai choisi la recette sur le blog "recettes américaines"

Ingrédients : 1 œuf, 80 gr de sucre,100 gr de farine avec levure incorporée, 70 gr de beurre, 75 g de confiture de myrtilles, 2 cuil à soupe de lait.

Battre l'œuf avec le sucre, lorsque le mélange a doublé de volume ajouter la farine et le beurre fondu alternativement par petite quantité; Ajouter le lait, remuer, puis ajouter  la confiture, remuer.

Mettre à cuire dans des moules individuels, thermostat 180° pendant une quinzaine de minutes.

J'ai utilisé de la confiture car la myrtille est difficile à trouver, de ce fait j'ai diminué  la quantité de sucre, qui était de 100 g dans la recette originale, j'aurai pu en mettre moins encore.

Avec cette recette, on obtiens des petits gâteaux très légers parfait pour le goûter !

Je partage cette recette avec "compile-moi un menu" dont le thème de septembre est 

j'peux pas ! j'ai l'goûter !

Merci aux organisatrices : Nath, "une cuisine pourvoozenoo", Gabrielle " petite   cuillère et charentaises", Chantal, "la cuisine de Blanche" ainsi que Delphine du blog "oh la gourmande…" la marraine ce mois çi.

En Septembre  les gourmandises de Syl voyagent en Amérique    

  avec Titine

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Petite cuillère et Charentaises 27/10/2018 11:54

C'est une délicieuse idée de goûter que tu nous proposes là ! En plus il y a beaucoup de myrtilles dans ma région ^^

Bises

Gabrielle

Isabelle 27/10/2018 15:19

Nous, on n'en a pas, alors j'achète parfois des congelées bio… Merci de tes visites, bon Week end !

Natly 22/09/2018 23:11

Comme te dit Chantal, c'est vrai qu'en Limousin nous en avons beaucoup et plus particulièrement en Corrèze, à 10 km de chez moi.
Il y a les Monédières que l'on appelle, la petite capitale de la myrtille. Chaque année début Août, je vais à la ferme aux myrtilles et j'achète 10kg de myrtilles, moitié sauvages, moitié cultivé a des prix imbattables !! Je congèle pour en profiter jusqu'à l'année suivante.
Je mets ta recette de muffins de côté, ils sont trop gourmand ;)
Bisous

Isabelle 27/09/2018 14:00

La chance !!!! J'en achète quelquefois au biocoop, surgelé, c'est vendu en sachet de 500 g, mais c'est assez cher...

Hilde 09/09/2018 17:27

Ils ont l'air moelleux tes muffins, ça donne envie! C'est une bonne idée de remplacer les myrtilles par de la confiture. Ici aussi, c'est difficile à trouver. Dommage car j'adore ça.

Isabelle 10/09/2018 19:48

Oui , ils etaient très legers. La confiture , ça a moins se goût mais faute de mieux.

Tiphanie 09/09/2018 14:45

J'aime beaucoup les muffins aux myrtilles, tu me donnes faim!!

Isabelle 10/09/2018 19:51

Merci de ta visite, oui c'était bien bon !

nath 09/09/2018 14:15

Une bonne idée ! Par ici nous avons encore des myrtilles, la chance ! J'essaierai ta recette prochainement

Isabelle 10/09/2018 19:55

Pas de myrtilles ici :-( c'est dommage j'aime beaucoup la tarte aux myrtilles aussi.

Nahe 09/09/2018 11:27

Bien tentée de les mettre au programme de dimanche prochain ;)

Isabelle 10/09/2018 19:55

Tu vas te regaler !

Sandrion 09/09/2018 09:57

Miam, miam !! C'est un dimanche cookies et muffins sur les blogs on dirait, ça donne envie !!

Isabelle 10/09/2018 19:58

Les brownies arrivent bientôt :-)

delphine 08/09/2018 15:39

J'ai juste envie de t'en piquer un j'adore les myrtilles

Isabelle 08/09/2018 17:28

Y'en n'a plus…. Mais j'en referai ! moi aussi j'aime bien les myrtilles.

La Cuisine de Blanche 06/09/2018 12:00

Oh je vais tester cette recette, j'ai des myrtilles dans mon congélateur, nous en ramassons beaucoup dans mon Limousin.
Belle journée

Isabelle 07/09/2018 16:14

La chance pour les myrtilles ! En normandie y'en a pas...

Syl. 06/09/2018 09:07

Mes préférés ! Pas de cannelle ?

Isabelle 07/09/2018 16:15

La canelle pour mon goût c'est à très petite dose, je suis pas hyper fan.

rachel 05/09/2018 23:53

oh que cela semble bon...hummmm

Isabelle 07/09/2018 16:15

Miam !