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Brioche aux pépites de chocolat

Brioche aux pépites de chocolat

Une brioche pour le goûter, thème du défi du mois de "compile-moi un menu"

J'ai choisi la  recette dans le  livre "Cuisine Cocooning"

Livre qui regroupe non seulement des recettes sucrées et salées mais aussi des conseils bien-être, j'aime beaucoup la qualité du papier, la mise en page, les photos, les recettes, tout quoi !

Ingrédients :

Pour la pâte :1 sachet de levure  de boulanger, 10 cl de lait tiède, 260 g de farine, 50 g de sucre, 1/2 cuill à café de sel, 1 œuf battu, 40 g de beurre.

Pour la garniture : 50 grs de pépites de chocolat, j'utilise du chocolat noir que je casse en petits morceaux, les pépites n'ont, je trouve, aucun goût.  40 g de beurre demi-sel en lamelles, 30 g de cassonade.

J'ai utilisé la machine à pain pour pétrir la pâte :  déposer la levure au fond de la cuve, la farine, le lait,  le sucre, l'œuf, le beurre et le sel en dernier.

Le cycle "pâte" de la machine à pain dure 1h30.

Sortir la pâte, l'étaler en un rectangle, répartir dessus le beurre , le chocolat et la cassonade.

Couper le rectangle en 3 bandes, puis chaque bande  en 5 ou 6 carrés.

Préchauffer le four à 200°. Superposer tous les carrés dans un moule à cake beurré et  fariné, laissez gonfler 30 min , puis enfournez une vingtaine de minutes.

 

Brioche aux pépites de chocolat

Verdict : un délice !

J’peux pas !! … J’ai l’goûter !

Merci aux organisatrices : Nath, "une cuisine pourvoozenoo", Gabrielle " petite   cuillère et charentaises", Chantal, "la cuisine de Blanche" ainsi que Delphine du blog "oh la gourmande…" la marraine ce mois çi.

Recette partagée également avec les gourmandises de Syl 

Et pour le challenge  de Bidib , ma petite médiathèque", "des livres en cuisine"

 

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P
Elle est superbe cette brioche ! J'en veux bien pour le goûter ET pour le petit déjeuner ^^<br /> <br /> Bises <br /> <br /> Gabrielle
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I
Y'en n'a plus… :-)<br /> <br />
R
je suis toujours prête pour déguster un bon brioche, le tiene je l'ai adoré<br /> bonne soirée Isabelle<br /> gros bisous<br /> rosa
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I
Même si ce n'est pas de saison, trempée dans un chocolat chaud : Miam ! :-)
S
Une brioche feuilletée ! elle est tout simplement waouh !
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I
Merci ! je suis assez fière de ma brioche ;-)
D
Extra ta brioche elle fait envie, elle est bien gourmande au chocolat<br /> Merci<br /> Bises et bon mecrcredi
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I
Je vais la refaire très vite...
L
Une belle brioche avec du chocolat moi je dis j'achète. :)<br /> Belle journée
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N
Tremper dans un bon verre de lait chaud !!<br /> Un délicieux goûter réconfortant.<br /> Merci beaucoup pour ta participation. <br /> Bises
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I
Un bon verre de CHOCOLAT chaud : miam !
B
j'en veux, j'en veux :)
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I
Pour une fois , y'en a encore ! Dans le congélateur, pour les matins sans pain.