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Une ribambelle d'histoires

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Photos, Normandie, Lectures, Cuisine


Apple pie américain avec pommes normandes

Publié par Isabelle sur 8 Septembre 2018, 16:28pm

Catégories : #cuisine sucrée, #évasion en cuisine, #Etats-Unis

Apple pie américain avec pommes normandes

C'est la saison des pommes, il y en a beaucoup cette année, j'ai donc fait un apple-pie, je me suis inspirée  de la recette du  site " cultureUSA"

Pâte brisée : 

250 g de farine, 125 g de beurre, 25 g de sucre glace,1/2 cuillère à café de sel fin , eau froide, quantité à adapter selon la consistance de la pâte.

Garniture :

 5 pommes, 100 grammes de sucre, 50 g de beurre, 3 cuillères à soupe de farine de maïs, 2 cuillères à soupe de jus de citron.

Faire la pâte en malaxant tous les ingrédients, la séparer en deux boules. étaler une première boule, fonçer un plat à tarte et faire cuire au four préalablement  chauffé à 180°.

Pendant ce temps faire cuire les pommes coupées en morceau dans une poêle avec le sucre, ajouter le beurre, bien remuer pour que toutes les pommes soient caramélisées.

Bien mélanger , dans un bol, la farine et le jus de citron. Ajouter ce mélange aux pommes, bien remuer.

Etaler la 2eme boule de pâte, au choix on peut la laisser entière ou bien découper des motifs ou des bandes. J'ai fait des lanières très irrégulières, pas très jolies !!

Après 15 minutes, sortir le moule du four, y étaler les pommes et placer la pâte sur le dessus, saupoudrer de sucre.

Remettre à cuire 45 minutes environ selon votre four.

 

 

Apple pie américain avec pommes normandes

Les gourmandises de Syl passent le mois de septembre en Amérique, à l'occasion du mois américain organisé par Titine

 

 

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F
Très réussi !! bravo :-)
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I
Merci !
S
whaouh, c'est beau et ça a vraiment l'air très bon !!
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I
C'est très bon mais pas très beau mon quadrillage n'est pas reussi...
R
je vais essayer sans faute cette délicieuse tarte, je suis fan des pommes et bien sur des tartes qui van avec
gros bisous
rosa
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I
Bin oui ! Ta glace à la vanille serait parfaite !
T
Elle est très appétissante cette tarte!!
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I
Oui elle était très bonne !
R
oh oui j'adore ca...vraiment toute une bien bonne tarte...;)
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S
Avec une boule de glace ! Mais qu'est-ce que c'est booon !!!
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I
J'ai pas pensé à la boule de glace !!!