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Une ribambelle d'histoires

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Photos, Normandie, Lectures, Cuisine


pain aux oeufs et à l'épeautre

Publié par Isabelle sur 29 Juillet 2018, 17:37pm

Catégories : #cuisine salée, #évasion en cuisine, #Livres et recettes

Le thème du défi culinaire du blog "recette.de" du mois de juillet est :

"La cuisine de la plage"

Pique-nique est pour moi synonyme de simplicité, j'ai donc choisi de faire un sandwich avec du pain maison.

 

 

 

pain aux oeufs et à l'épeautre
pain aux oeufs et à l'épeautre

J'ai choisi une recette de pain aux œufs et farine d'épeautre, prise dans le livre suivant :

J'ai reproduit exactement cette recette, exceptée la farine bise, j'ai utilisé de la farine blanche classique. 

La machine à pain a pétri la pâte et j'ai façonné les petits pains que j'ai fait cuire au four chaleur tournante une vingtaine de minutes.

pain aux oeufs et à l'épeautre

Pour la garniture du sandwich, on continue dans la simplicité : moutarde, gruyère et tomate du jardin.

pain aux oeufs et à l'épeautre

Pour voir les inspirations culinaires des autres participants c'est par ici :

 

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