Plaisirs gourmands d'Espagne

Dans le cadre du "mois espagnol" organisé par Sharon, je partage ce livre emprunté à la bilbiliothèque, ça ne se voit pas sur la photo mais c'est un livre énorme de plus de 3 kilos !

Ce livre est découpé en Provinces, dans chaque province on découvre ses coutumes culinaires, sa cuisine : extrait de la préface :

"La cuisine d'un pays, c'est le reflet de son paysage dans la casserole" déclarait l'écrivain catalan Joseph Plà (1897-1981). Un coup d'œil au fond des marmites ne donne pas seulement une vue d'ensemble de la nature d'une région. lorsque l'on découvre les coutumes culinaires d'un pays, c'est l'essence même de sa culture qui se révèle peu à peu au palais..."

"Ce livre se veut une invitation aux plaisirs de la table, laissez-vous entraîner dans ce périple culinaire :"

Je ne lirai pas ce livre entièrement, un mois d'emprunt à la bibliothèque n'y suffirait pas, mais je vais le parcourir avec plaisir, voici quelques extraits de ce que l'on peut y découvrir :

A suivre donc, quelques plats, des recettes inspirées par ce livre.

Comments

[Sharon]

Merci pour le partage !
Ce livre a l'air vraiment très beau.

[Miche]

Cet ouvrage est magnifique. Au fil des 500 pages vous visitez l'Espagne depuis votre cuisine en découvrant les recettes ancestrales des diverses Provinces et Régions. Bien souvent il s'agit de recettes simples, familiales, "cocina casera", cuisine maison du savoir-faire, de l'audace et de l'inventivité des mamas espagnoles qui allient souvent terre et mer pour des plats savoureux.
Je recommande vivement ce livre à tous les amoureux de l'Espagne et aux amateurs de bonne chère. Vous découvrirez les us et coutumes de ce beau pays, ses habitants chaleureux et leur joie de vivre à travers leur gastronomie fabuleuse. A vos casseroles. Y viva España !

[Isabelle]

Oui, on y découvre vraiment chaque province et ses coutumes.