Fish and chips

Au mois de mars les marmitonnes voyagent dans les cuisines anglaises avec  Lou et ses british mysteries.

Cette semaine, sur le papier,  j'ai visité Londres avec Sherlock Holmes :

"Suis  Sherlock Holmes et son franc-parler habituel dans une visite insolite et interactive de la capitale anglaise, rythmée par les souvenirs de ses meilleures enquêtes.  A grand renfort d'énigmes et de questions dont lui seul a le secret, Sherlock Holmes te fait découvrir Londres et te délivre ses meilleures idées de visites."

J'ai trouvé ce guide intéressant, ludique, découpé en quartier avec une carte à chaque début de chapitre :

avec des faits historiques, des anecdotes, des énigmes à résoudre et un rappel des enquêtes de Sherlock Holmes avec des extraits de ses aventures.

A la fin du guide, un quizz pour tester nos connaissances sur Sherlock Holmes et son ami Watson :

C'est le style de guide que j'aime, on apprend des choses tout en s'amusant, sûr que si je vais à Londres, je l'emmènerai avec moi.

Un des  plats emblématiques de la cuisine anglaise est sans doute "le fish and chips" servi dans tous les pubs :

L'occasion pour moi de sortir mon petit livre de recettes anglaises :

et de tester ce célèbre fish and chips:

Verdict : Très bon, le poisson, frit,  est cependant léger, la sauce délicieuse et les frites, rien de spécial sauf que je les ai faites trop cuire.

Je referai ce plat  mais en épaississant la "panure" davantage pour qu'elle adhère plus au poisson et l'enrobe bien.

Voici les recettes : 

Recettes partagées avec "les gourmandises" et  Lou

Comments

[FondantGrignote]

ça a l'air savoureux !! et j'aime toujours autant la présentation de tes chroniques ! :-)

[Isabelle]

Merci beaucoup !

[Nahe]

Du fish n chips, j'ai bien fait de passer ici !

[Enna]

j'adore le fish and chips mais en effet, il faudrait qu'il y ait plus de panure pour ressembler à de vrais fish chips mais je suis sure que le goût est bon ;-)

[Isabelle]

Oui et pourtant j'avais mis moins de bière pour que la préparation soit plus épaisse, à refaire !

[Hilde]

Je suis bien tentée par ce guide (j'adore Sherlock Holmes) et par le fish and chips.J'en ai mangé une fois à Londres, puis à Jersey et ça m'avait beaucoup plu. Je n'en ai jamais préparé mais je me disais qu'une friteuse qui fait aussi les beignets serait peut-être nécessaire. Sinon, j'aimerais bien repartir à Londres ou dans les Îles anglo-normandes.

[Isabelle]

Je n'ai pas de friteuse. Pour les frites, j'utilise une casserole et une écumoire, j'en fait des petites quantité et rarement., le poisson, je l'ai fait frire dans une poêle. C'est la 1ere fois que je mangeais ce plat, j'ai bien aimé.

[Une Comète]

Depuis le temps que je cherche une super recette de Fish and chips ! Merci, bisous !

[Isabelle]

De rien ! bonne soirée !

[Sandrion]

Miam, ça me rappelle mon séjour à Londres... frustrant entre autres parce que je n'ai PAS goûté les fish and chips !!

[Isabelle]

Tu n'as plus qu'à faire ce plat toi même, il sera encore meilleur qu'à Londres.

[Bidib]

j'adore le fish and chips ! Je n'en ai cependant jamais préparé

[Syl.]

C'est l'heure du goûter, mais comme j'aimerais manger un fish and chips !
Je prends en note ce petit guide pour quand je partirai de l'autre côté de la mer.

[Isabelle]

C'est la 1ere fois que j'en mangeais, y'a longtemps que je voulais essayer, oui c'est très bon, miam !

[rosa]

que c'est bon les fish and chips !!!
Bon aprés midi
gros bisous
rosa

[Isabelle]

Bonne après-midi toi aussi !