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Une ribambelle d'histoires

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Photos, Normandie, Lectures, Cuisine


plaisir citronné - Gâteau au yaourt

Publié par Isabelle sur 20 Février 2018, 16:50pm

Catégories : #cuisine sucrée, #Livres et recettes

Pour fêter la 7eme édition "des gourmandises", syl a organisé un petit concours avec énigme, et défi culinaire, une fois l'énigme et le plat découvert, à nous de le faire :

La réponse à ce petit jeu était "cake au citron de miss Marple", ça tombe bien, j'en ai fait un , il y a quelques temps, que j'ai raté,  l'occasion d'en refaire un et de le réussir, le voici :

J'ai triché un petit peu, je n'ai pas refait la même recette, qui était à base de beurre. J'ai choisi le gâteau au yaourt de ce livre :

J'aime bien ce livre, qui se présente sous forme de "fiches/chevalet" . Chaque recette est très simple avec des ingrédients que l'on a toujours dans le frigo ou le placard.

D'un côté des recettes salées :

De l'autre des recettes sucrées toujours présentées de la même façon :

Mélanger le yaourt aux 4 œufs. Ajouter le jus d'un citron, puis le sucre dans lequel vous aurez préalablement mis le zeste d'un citron vert (j'ai utilisé le même citron pour le jus et le zeste). Ajouter un pot d'huile (pour ma version un demi pot) , 3 pots de farine et la levure.

Cuisson à 180°, 45 minutes, (170° Pour moi, je préfère qu'il cuise lentement pour avoir le temps de "monter".

Chaque recette est très simple avec des ingrédients que l'on a toujours dans le frigo ou le placard.

Verdict : Gâteau, léger, avec un goût de citron dosé juste comme j'aime.

Recette partagée  avec "les gourmandises" et "des livres en cuisine", challenge de Bidib

 

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FondantGrignote 11/03/2018 06:20

mmm, une valeur sûre ! :-)

Isabelle 11/03/2018 15:49

oh oui !

Bidib 21/02/2018 10:28

il a l'air sympa ce petit livre (et le cake aussi ! je peux avoir une tranche)
en revanche je suis surprise par la quantité d’œufs ! Dans mon gâteau au yaourt j'en met beaucoup moins

Isabelle 21/02/2018 11:12

Désolée.... y'en a plus ! Oui, la recette que je tiens de mon enfance n'en a que 3, c'est le compte que je mets d'habitude. Mais là, je voulais vraiment un bon gros gâteau alors je n'ai pas trop triché avec la recette ! Tu essaieras pour me dire la différence que tu vois avec plus d'œufs ?

Syl. 20/02/2018 19:09

Certainement plus léger que celui de Miss Marple !
Beau gâtooooo !!!

Isabelle 21/02/2018 09:49

Mais celui de Miss Marple je le referai pour ne pas rester sur un échec !