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Une ribambelle d'histoires

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Photos, Normandie, Lectures, Cuisine


Dahl de lentilles et courgettes

Publié par Isabelle sur 30 Août 2020, 15:39pm

Catégories : #J'te pique une recette !, #cuisine salée, #évasion en cuisine, #les etapes indiennes

Dahl lentilles et courgettes

Dahl lentilles et courgettes

Les Marmitonnes sont en vacances jusqu'en Septembre, j'en profite donc pour essayer les p'tits plats qui m'ont fait saliver depuis septembre dernier.

Aujourd'hui, je me suis inspirée de trois recettes vues chez Hilde, Bidib et Syl : le dahl, plat indien à base de légumineuses.

Ingrédients : Lentilles, 1 oignon rouge,  1 échalote, 1 courgette, curry, cumin, sel, crème fraîche.

Faire cuire les lentilles dans l'eau bouillante salée avec une échalote émincée.

Dans une poêle faire revenir l'oignon dans un peu d'huile, avec le curry et le cumin. Lorsque l'oignon a pris une jolie couleur, ajouter la courgette coupée en petits morceaux. Couvrez et laissez cuire doucement, ajouter une cuillère à soupe d'eau de temps en temps si nécessaire.

Lorsque les lentilles et les courgettes sont cuites, les mélanger et ajouter un peu de crème, la crème n'a rien d'indien, mais c'est bien bon, ;-) .

Voilà une autre façon de cuisiner les courgettes du jardin, plat très bon !

Dahl de lentilles et courgettes

 

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lizagrece 06/09/2020 08:58

Un peu de voyage avec de simples lentilles et des courgettes ..

Syl. 30/08/2020 18:10

Bravo Isa pour toutes tes participations de l'été ! A très vite...